3、洋蔥發芽后會影響其商品價值，其味變辣，所以，應將洋蔥置于陽光下曬一段時間，然后放在通風干燥處，就可以避免發芽。

　　4、如果常吃發芽洋蔥，定會引起腹痛、腹瀉等中毒現象。養分已經開始給芽作為生長之用，味道可能沒那么好吃而已。

　　切洋蔥不會流淚的方法

　　1、切洋蔥時，可以把洋蔥放在水里切，這樣洋蔥素就會減少避免辣到流淚。但是水要深一些才有用，還有就是在水里切比較滑，小心傷到手。

　　2、讓我們眼睛流眼淚的不是洋蔥素，是洋蔥的內薄膜比較多的原因。所以我們可以切掉頭尾之后縱向切開扔進水里。進水里之后一邊扒開洋蔥一邊去掉里邊的薄膜，一定不要離開水盆，這樣去了薄膜的洋蔥也就不會那么辣了，拿出來洗洗就可以切了。

　　3、把切開的洋蔥放冰箱冷藏一會兒，也可以減少辣味兒。不過要快切，不然緩到常溫就不好了。

　　4、切洋蔥流淚是因為淚腺比較敏感。我們可以找個眼睛或者透明眼罩遮住，要緊緊的扣在眼睛上那種比較好，這樣可以適當的緩解流淚。

　　5、把刀浸濕也會有一定的用處，雖然可能不是特別的大，但是可以減低流淚指數，還是比較靠譜的方法。

　　6、我們都知道眼淚是從淚腺流出來的，切洋蔥是我們可以打淚腺堵住。這時我們就要借助眼藥水，滴眼藥水的時候需要按住一個地方防止眼藥水進到胃里發苦的那個地方就是淚腺，一邊切洋蔥一邊用一只手捏住淚腺，保你不流淚。

　　總結：雖然愛吃洋蔥，但是切洋蔥也是個問題不是嗎?經常會因為切洋蔥淚流滿面，很難受，以上有教大家切洋蔥不流淚的方法，大家可以參考一下，希望對大家有幫助哦!