孕婦吃菠菜的做法

　　菠菜雞蛋湯

　　用料：菠菜適量、雞蛋1個(gè)、食鹽5克、味精2克、香油少許、水適量

　　做法

　　1、菠菜擇洗干凈，控凈水分備用。

　　2、雞蛋磕入碗中，打散。

　　3、鍋里放水燒開(kāi)，滴上幾滴油，將菠菜放入焯一下，撈出后放入涼水中放涼，撈出控凈水分切成小段。

　　4、鍋里放少許油燒熱，放入蔥姜絲爆出香味，然后放入適量水燒開(kāi)，投入切好的菠菜段。

　　5、燒開(kāi)后倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花。

　　6、關(guān)火，然后放適量鹽，少許味精，滴上幾滴香油即可。

　　小貼士：菠菜與雞蛋同食，可預(yù)防貧血、營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)孕婦有益。

　　菠菜煎餅的做法

　　用料：菠菜100克，雞蛋1個(gè)，面粉半杯，鹽適量，胡椒粉少量，糖少量，油適量。

　　做法

　　1、將菠菜去根清洗干凈，放入沸水中焯一下，撈出瀝干。

　　2、將焯過(guò)的菠菜放入攪拌機(jī)中，加入一杯的水?dāng)嚢璩刹げ酥?/p>

　　3、將菠菜汁倒入一個(gè)容器內(nèi)，加入面粉、雞蛋和鹽、糖、胡椒粉用筷子調(diào)成面糊。

　　4、平底鍋燒熱，放入少量油，轉(zhuǎn)中火，盛一勺面糊倒入鍋中，一面煎熟以后翻面，直到兩面煎成金黃色即可，吃的時(shí)候可以配上番茄醬等。

　　小貼士

　　1、菠菜之中含有大量草酸，不僅影響人對(duì)鈣的吸收還使菠菜有酸澀味，所以制作菠菜好事先用水汆燙一下，去除草酸也減少澀味。

　　2、和面糊時(shí)，面粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準(zhǔn)。

　　結(jié)語(yǔ)：菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，大家日常生活中吃的菜中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)菠菜，多吃菠菜對(duì)人的身體好，可以有些的補(bǔ)充人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)，上文詳細(xì)講訴了菠菜和蝦能一起吃嗎，菠菜不能和什么一起吃以及孕婦能吃菠菜嗎，希望大家能夠注意。