在日常生活中，四季豆是我們常見的一種蔬菜。四季豆對我們身體有很好的作用，能很好促進我們身體的發(fā)育。那四季豆的營養(yǎng)價值有哪些呢?常吃四季都可以促進人體新陳代謝哦。四季豆適合那些人群使用呢?下面我們一起來看看四季豆的功效與作用有哪些吧。

　　四季豆的營養(yǎng)價值

　　1、四季豆的營養(yǎng)價值

　　四季豆是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，它含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，還含有一些不飽和脂肪酸，硫碘素、尼克酸以及視黃醇等物質(zhì)的含量也很高，人們食用它以后可以很容易把這些成分吸收和利用，對提高身體健康水平有一定的好處。

　　2、四季豆能提高身體抗病能力

　　四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多種球蛋白，這些物質(zhì)進入人體以后能提高人體淋巴細(xì)胞的活性，同時也就提高了身體的抗病能力，經(jīng)常食用能減少多種常見疾病的發(fā)生。

　　3、四季豆能健脾消暑

　　四季豆可以健脾消食，它含有多種氨基酸和一些可溶性蛋白質(zhì)，這些物質(zhì)能調(diào)理脾胃，也能增加食欲，對食欲不振和消化不良都有很大的好處，另外四季豆還有清熱消暑的功效，在夏天食用能預(yù)防中暑，也能起到一定的清口作用。

　　四季豆的功效與作用

　　1、促進身體的發(fā)育

　　據(jù)測定，四季豆含有銅元素，銅對人體的健康來說有著不容忽視的作用，吃四季豆，補充銅元素，可以促進頭發(fā)，骨骼，皮膚，腦部和肝臟等的健康發(fā)育。

　　2、維持體內(nèi)的酸堿平衡

　　四季豆含有豐富的無機鹽，吃四季豆，補充無機鹽，可以維持體內(nèi)的酸堿平衡，促進新陳代謝。

　　3、抑制癌細(xì)胞

　　四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生免疫抗體，對癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用。