冬筍是我們經常會見到的一種食物，但是很多人都不太喜歡吃它，其實吃冬筍有很多的好處很多人都不知道，那么吃冬筍的好處有哪些呢?冬筍的搭配禁忌有哪些呢?接下來就讓我們一起看一看吃冬筍的好處，希望能夠讓大家更加了解這一食物哦。
吃冬筍的好處有哪些
開胃健脾
吃冬筍有開胃健脾的作用，這是因為冬筍有一種特別的清香，在烹飪的時候就能讓人食欲大開，而且冬筍還可用于治療消化不良，脘痞納呆之病癥。
寬胸利膈
冬筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用于治療便秘，預防腸癌。
開膈消痰
冬筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多余脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖癥，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
增強機體免疫力
冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
化痰止咳
吃冬筍還可以止咳化痰哦，冬筍對咽喉和食道都有很多的滋潤作用，而且冬筍可以加快痰液的排出，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
止血涼血
含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。
通便
可以潤滑腸道，刺激排便。
養肝
富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。
