紫甘藍也是屬于我們生活中比較經常會吃的菜，尤其是在很多的健身達人的健身餐中經常會看到它的身影。由此也可以證明了紫甘藍是營養十分豐富的食物。那么紫甘藍有哪些的營養價值呢?紫甘藍的減肥方法是怎樣的?紫甘藍有哪些好吃的做法?喜歡吃紫甘藍的朋友，一起來看一下哦。
紫甘藍中是含有豐富的維生素的。維生素C、E、維生素B族，而且它還含有了胡蘿卜素、鈣、錳和纖維素等各種營養成分。它的營養價值的豐富性已經得到了各界營養學家的普遍認可。那么，紫甘藍營養價值與功效有哪些的具體表現呢?
首先，紫甘藍中蘊含了一定數量的維生素E，以及維生素A前身物質β―胡蘿卜成分，這兩種成分都是能給人體提供重要作用的抗氧化劑，幫助保護身體免受自由基的損傷，并有助于人體細胞的更新。經常食用紫甘藍，能提高免疫力，強身健體，減少心血管病風險。
其次，多吃紫甘藍不僅能強身健體，還能預防治療皮膚病。紫甘藍中蘊含有豐富的硫元素，它能起到止癢殺蟲的作用，對于患有各種皮膚瘙癢、濕疹等患者具有一定療效。經常吃紫甘藍，對于維護皮膚健康十分有益。
多吃紫甘藍是有著降低膽固醇的作用的。紫甘藍中含有大量的纖維素，是能夠促進腸胃的蠕動，減低身體的膽固醇。而且紫甘藍中還含有各種礦物質鉀、鈣、磷、鐵等各種成分也是非常可觀。其中鉀的成分含量多，能夠幫助人體調節電解質的平衡，穩定降低血壓。
后，紫甘藍對瘦身減肥也有一定的作用。實驗研究發現，紫甘藍含有較多的鐵元素成分，能夠提高血液中氧氣的含量，從而有助于機體對脂肪的燃燒，達到減肥效果。另外，紫甘藍含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進消化，防止便秘，有利于減肥。
紫甘藍減肥方法
以瘦為美的年代，瘦身減肥一直是愛美女性孜孜不倦的追求。食療減肥是不少MM瘦身的方法，今天我們與大家分享的是紫甘藍減肥方法。
想要了解紫甘藍減肥方法，我們首先從紫甘藍的熱量開始進行科普。實驗證明，紫甘藍每100克含卡路里19大卡，而攝入19大卡熱量相當于走路5分鐘、跑步2分鐘、健美操4分鐘。營養學家表示，每100克紫甘藍的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%，可以說，紫甘藍的熱量是非常低的。
紫甘藍對于瘦身來說，有很好的幫助。因為紫甘藍中含有很多的鐵元素，能夠提高血液中的氧氣含量，幫助機體糴脂肪的燃燒，達到減肥的效果。而且紫甘藍中含有大量的先維護，能夠增強腸胃功能，加速身體的新陳代謝。有利于減肥。
紫甘藍減肥菜譜推薦：紫甘藍白醋汁
材料：紫色甘藍、礦泉水、白醋、蜂蜜
做法：把紫甘藍洗凈，切絲，壓榨成汁。飲用時加入適量礦泉水、半湯匙白醋以及少許蜂蜜即可。建議早晚飲用，有很好的調節自身新陳代謝，幫助減肥的效果。
