蘿卜是人們在日常生活中比較常見的一種蔬菜，而蘿卜的種類也是比較多的。有胡蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜等等。而不同的蘿卜的功效、作用以及食用方法都是不同的，今天小編就為大家介紹下白蘿卜的功效與作用。
白蘿卜的功效
1、鎮咳化痰
生蘿卜籽提取物具有較強的鎮咳、祛痰作用，炒蘿卜籽提取物具有一定的平喘作用。通常吃法是將白蘿卜洗凈切絲加飴糖腌后食用，或者榨汁加蜂蜜食用。
2、消食化積
“家財萬貫，不如蘿卜就飯”，蘿卜在增強食欲、消食導滯方面有良好功效。這是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促進胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，使分解的營養物質被人體充分吸收和利用。
3、降壓調脂
白蘿卜或者白蘿卜籽煮水喝可以降血壓。還可以提高人體膽固醇。把白蘿卜榨成汁喝，長期服用可以治療和緩解動脈硬化，預防腦溢血和冠心病的發生。
4、殺菌抗癌
蘿卜含有的糖化酶，除了能分解脂肪、淀粉外，也能分解致癌物亞硝胺，從而起到防癌作用。木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的免疫能力，起到抗癌作用。蘿卜籽中萊菔子素能抑制某些癌細胞和細菌的增殖，并能在體外與細菌外毒素混合發揮明顯的解毒作用。
5、通便利尿
白蘿卜因含有大量的維生素和較多的膳食纖維所以可以治療便秘。把蘿卜籽炒熟服用可使膀胱收縮，達到利尿的效果，對動力性尿路梗塞和前列腺增生引起的機械性尿路梗塞有一定療效。將蘿卜絞汁后服用還可阻止膽石的沉積，對膽石癥有輔助治療作用。
6、緩解頭痛
中醫認為白蘿卜汁味辛甘，性涼，含天然芥子油，滴入鼻腔通過鼻黏膜迅速吸收，能起到通竅活血的效果，對治療因鼻塞或鼻竇炎以及外感風寒等引起的偏頭痛，有一定效果。左側偏頭痛，就將蘿卜汁分數次滴入右側鼻孔中;右側偏頭痛則滴入左側鼻孔中。1日2次，連用4—5天即可見效。
