2.苦瓜中的含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質——多肽-P。
4.苦瓜還含有一種蛋白脂類物質，它的功能是可以刺激和增強動物體內免疫細胞吞食癌細胞，它可同生物堿中的奎寧一起在體內發揮抗癌作用。
苦瓜蘋果飲
食材
苦瓜半根、蘋果一個、冰鎮涼水一杯、蜂蜜適量、鹽適量
步驟
1.苦瓜掏去瓤。用筷子在里面轉幾圈即可很容易去掉。
2.苦瓜切丁。
3.苦瓜丁放鹽水泡10分鐘，去掉一部分苦味。
4.蘋果去皮切小塊。
5.苦瓜瀝水和蘋果放入料理機。
6.加入冰鎮的涼水。
7.啟動料理機30秒。
8.打好的汁過濾到杯子，加入蜂蜜調勻飲用。
總結：看了以上的介紹，相信大家對于苦瓜的功效已經有了一定的了解，苦瓜雖然不好吃，但是它的好處卻有很多，為了我們的身體健康，營養均衡，還是要多吃苦瓜的。上文介紹的苦瓜蘋果飲好喝又簡便，建議大家可以回去試試。
