芹菜的作用是非常多的，我們都知道適當的食用能起到非常好的促進腸胃蠕動的作用，而且芹菜的營養價值也很豐富，口感也很棒。那么日常生活中芹菜的功效有哪些呢?接下來就讓我們一起來看看吧!
常吃芹菜可防癌抗癌
1.防癌抗癌
芹菜是我們生活中經常吃的食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，能起到非常好的抗氧化作用，有利癌癥的預防。
它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
2.鎮靜安神
多食芹菜有利于安定情緒，消除煩躁。
3.平肝降壓
因為芹菜中含有酸性的降壓成分，在臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效，所以高血壓患者生活中可以適當的食用。
4.養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
5.清熱解毒
春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6.減肥
當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時，你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。
芹菜的營養價值
芹菜的營養價值是非常豐富的，莖葉含芹菜甙、佛手柑內酯、有機酸、胡蘿卜素等等，并且揮發油中含特殊氣味的丁基苯酞衍生物成分。
