高血壓是現代人常見的一種非傳染性疾病，高血壓的危害也會因為患病時間長短而改變。一般前期的高血壓多會帶來眩暈、頭疼等問題，而到了后期則會對血管造成傷害，同時容易出現并發癥如心肌梗死、腦出血等。所以，防治高血壓是預防疾病中的一項重要工作。
那么，導致高血壓的原因是什么呢？以及哪些食物具有防治高血壓的作用呢?下面我們一同來了解高血壓的飲食。
一、高血壓的原因
1.遺傳
根據調查顯示有60%的高血壓患者有家族史，而其中30%-50%具有遺傳的背景，所以現代常認為高血壓屬于基因引起的，具有遺傳性。
2.工作環境或生活環境造成
工作壓力大、生活環境差等，這些會引起精神緊張和焦慮、容易激動，同時不良的視覺刺激也或導致腎上腺素分泌，血管收縮，血壓升高。
3.年齡的影響
雖然高血壓患者在現代越來越年輕化，但是更多的患者還是屬于中老年人。
4.不良的飲食習慣
首先，高鹽分食物、低鉀飲食、喝酒、吸煙、飽和脂肪酸、反式脂肪酸等等，這些不良的飲食習慣會導致血壓升高，其中吸煙容易導致動脈粥樣化、動脈硬化，飽和脂肪酸和反式脂肪酸容易引起人體肥胖，血液粘度增高，血栓形成等等，導致高血壓和高血壓并發癥。
5.藥物和疾病
一些藥物如腎上腺一類藥物容易引起血壓升高，而疾病如肥胖癥、甲狀腺疾病、腎臟病等，同樣會導致血壓升高。
二、吃哪五種蔬菜
1.芹菜
芹菜能降血壓一直被大家熟知，芹菜之所以能夠降血壓可以從兩方面來看。
首先，根據傳統醫學來看，芹菜具有清熱利尿、消腫解毒等作用，能鎮定安神，促進鈉離子的排出，具有一定的降血壓作用。
其次，經過現代科學發現，芹菜中富含的維生素P對血管和血液具有諸多作用。可以增強毛細血管壁，防止瘀傷和出血;提高血管的抵抗力，降低通透性，預防腦溢血;還可以防止維生素C被氧化破壞。
所以，吃芹菜有助于控制高血壓。但是吃芹菜要注意少油、少鹽，這樣才能起到作用。
