這么吃山藥瘦身通便
蝦仁山藥的做法
材料
山藥200克、蝦仁100克、玉蘭片、白果、水發(fā)木耳各30克、蔥花、姜絲、胡椒粉、料酒、水淀粉、鹽各適量。
做法
山藥洗凈、去皮切丁，玉蘭片切丁，蝦仁洗凈，木耳撕成小朵，白果焯水;鍋置火上，放油燒熱，下蔥花、姜絲炒香，放入玉蘭片、白果、木耳、山藥，加鹽、醋、料酒炒幾下，放入蝦仁、胡椒粉，用水淀粉勾芡，出鍋裝盤(pán)即可。
功效
山藥性平、味甘，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺的功效，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能，和木耳、玉蘭片、蝦仁、白果等同炒，不僅可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，還能夠起到瘦身減肥、幫助通便的功效。
山藥炒肉片
材料：山藥,大蔥，紅椒，豬里脊肉，鹽，生抽，淀粉，雞精，白胡椒粉。
做法
1、豬里脊肉切薄片，加少許鹽，生抽，淀粉，清水拌勻稍腌;
2、山藥去皮切片，放加了醋的清水里浸泡以免變色;
3、大蔥切絲，紅椒切丁;
4、熱鍋上油，油熱后下入腌好的肉片滑散后盛出備用;
5、余油再次燒熱，下大蔥絲煸香，倒入瀝干水份的山藥片，紅椒片炒勻，調(diào)入鹽調(diào)味;
6、倒入滑好的肉片，加雞精，白胡椒粉提味后起鍋即可。
