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香菇的做法 山珍之王給你健康每一天

  香菇,又名花菇,是世界第二大食用菌,也是我國(guó)特產(chǎn)之一。香菇營(yíng)養(yǎng)豐富,有山珍之王的美稱。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素,可提高人體免疫力,延緩衰老,降血壓,防癌抗癌的作用。下面小編就為大家介紹幾款香菇的美味食譜吧。

  香菇燜豆腐

  材料

  豆腐300克,瘦豬肉50克,香菇8朵,紅辣椒2個(gè),蔥、姜、蒜,鹽,老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油。

  做法

  1、豆腐切成長(zhǎng)方片,在平底鍋里煎成兩面金黃色。

  2、香菇去蒂,切成四塊;紅辣椒切段。

  3、蔥切段,姜蒜切片,瘦肉切細(xì)絲。

  4、鍋內(nèi)放適量植物油,燒熱后放入肉絲炒散。

  5、放入姜蔥蒜炒出香味,加入豆腐片,翻炒。

  6、放入紅辣椒、香菇塊,加入鹽、白糖、花椒粉、老抽。

  7、加一碗水(好是高湯),小火燜至汁收濃,加少許味精翻炒出鍋。

  香菇炒肉

  主料

  瘦豬肉200克,鮮香菇200克。

  調(diào)料

  豬油75克,鹽3克,料酒10克,大蔥15克,玉米淀粉10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克。

香菇的做法 香菇的功效 香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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