胡瓜的做法
胡瓜的做法有很多，胡瓜不僅可以生吃，也可以涼拌、炒著吃，只要你喜歡，任何方法都很適合。下面介紹一些胡瓜的常見吃法，很簡單易學的哦!
腌制胡瓜
準備原料胡瓜、紅糖、干黃醬、雞粉(可以用味精代替)。
(1)將鮮嫩的胡瓜切成條，把鹽撒上開始腌制;兩個小時后，將水擠干，裝盤，在陽光下曝曬。
(2)準備醬汁，將干黃醬與適量水混合，加入少量醬油和鹽進行調味，混合均勻后用高火加熱，2~3分鐘后后加入雞精，這樣用來腌制胡瓜的醬汁就準備好了。
(3)胡瓜條在陽光下暴曬后容易變成卷曲狀，放進醬汁中腌制3~5天，充分吸收后，取出沖洗，在陽光下暴曬2~3小時，蒸發水分。
(4)將晾好的胡瓜條取出，蘸上紅糖調味，放進一個密閉的容器里，比如陶瓷罐子，在陽光下腌制10~15天就完成了。
胡瓜炒雞蛋的做法
材料：胡瓜一根，胡蘿卜半根，雞蛋2個。花生油和鹽適量。
做法
1、將準備好的胡瓜清洗干凈并切成薄片。
2、將2個雞蛋打碎攪拌均勻備用。
3、胡蘿卜冼凈切成片。
4、把花生油倒入鍋中，待油熱后放入蒜瓣爆香。
5、放入準備好的雞蛋液，迅速滑散。
7、后加上鹽，味精等調味料，翻炒均勻后起鍋即可食用。
結語：通過小編上文的介紹，你知道胡瓜到底有哪些營養價值了嗎?你知道胡瓜怎么做才好吃了嗎?胡瓜有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以在日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
