松茸是一種很珍貴的真菌類食物，平時大家可以買來松茸作為膳食來補充營養，松茸對人體抗衰老很有功效，而且松茸的味道鮮美，對老人孕婦都有不同的功效，下面小編就給大家介紹一下松茸的營養價值以及功效作用吧。

　　松茸的簡單介紹

　　松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。

　　松茸喜歡生長在比較干燥而且養分不足的森林里，松茸一般都會生長在赤松、鐵杉等樹的根部，到秋季長成。

　　我國主要產茸區有香格里拉產茸區、楚雄產茸區和延邊產茸區等地區，其中香格里拉產茸區占全國總產量的70%，是連續30年的松茸出口冠軍。

　　松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。

　　松茸到現在都沒有辦法人工培植，而且1945年8月廣島原子彈襲擊時，只有松茸是唯一一個存貨下來的多細胞微生物。

　　松茸生長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。

　　研究證明，松茸富含蛋白質，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。

　　松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。

　　松茸被譽為“神菌”，秋季吃松茸具有強精補腎的功效，而且還具有補腦抗癌的功效。

　　松茸的營養價值

　　松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶。

　　松茸還含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上珍貴的天然藥用菌類。

　　松茸不僅營養均衡、充足，而且還有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。

　　松茸是全球化的天然滋補品類，產業主要集中于歐洲和日本，國內尚處于起步階段。

　　松茸的營養價值和藥用價值極高。現代醫學表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗腫瘤、治療糖尿病及心血管疾病、抗衰老養顏、促腸胃保肝臟等多種功效。

　　因此又在全球范圍內被廣泛用于研發藥品、保健品和化妝品。

　　松茸有4個主要營養特點：第一是均衡，松茸含有人體所需的絕大部分基礎營養成分，營養結構整體配比合理均衡。

　　特別是18種氨基酸的含量在所有食品中接近于世界衛生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)提出的標準。