蕹菜又叫做空心菜，清爽的口感，受到了不少減肥女性的喜愛。那么你了解蕹菜嗎?蕹菜的營養價值有哪些?食用蕹菜對人體有哪些好處呢?下面這篇文章將詳細的為你介紹一下蕹菜。
蕹菜的營養價值
蕹菜味道略甘甜，性微寒。能起到清熱解毒，利尿除濕，解毒的效果。主要用于血熱引起的鼻衄，咳血，吐血，痔瘡出血等一些疾病。食用野菌中毒輕者，也可食用蕹菜解毒。
1.防癌
蕹菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內的菌群失調，對防癌有益。
2.降脂減肥
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效。
3.美容佳品
蕹菜中含有天然葉綠素，有“綠色精靈”之稱。對我們的口腔衛生有一定的清潔作用，可除口臭，健美皮膚，可以算作是美容必備之品。
4.防暑解熱
它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成，具有促進腸蠕動、通便解毒作用。蕹菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經常吃，可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
1.蕹菜中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。
