主料
豬頸肉200g，韭菜花250g，胡蘿卜80g。
輔料
油適量，鹽適量，蒜末適量，姜末適量，生抽適量。
步驟
1.豬頸肉按照紋理切薄片，韭菜花按大概4-5cm左右的長度擇好，胡蘿卜切絲、蔥姜切成末。
2.豬頸肉下少量的老抽。
3.攪拌均勻，腌制5分鐘左右。
4.鍋里熱油，放入豬頸肉肉炒至變色，然后裝盤。
5.鍋內余油，下姜末和蒜末煸炒出味。
6.倒入胡蘿卜絲稍微炒一下。
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