糖尿病人能吃油麥菜嗎

　　很多糖尿病的患者都知道自己是要多吃一些蔬菜和水果，但是給糖尿病患者可以選擇的蔬菜和水果實在是太多了，那么如何選擇才對呢，其實道理是非常簡單的，只要糖尿病病人選擇那些含糖量低的水果和蔬菜就行了，那么糖尿病的患者能不能吃油麥菜呢，我們先認識了了解一下油麥菜吧。

　　油麥菜屬菊科，是以嫩梢、嫩葉為產(chǎn)品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的“頭”，葉細長平展，筍又細又短。

　　從血緣關(guān)系看，油麥菜屬于葉用萵苣的一個變種——長葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。

　　它的色澤淡綠、長勢強健。抗病性、適應(yīng)性強、質(zhì)地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、有“鳳尾”之稱。

　　油麥菜的營養(yǎng)價值略高于生菜，而遠遠優(yōu)于萵筍。

　　例如，同萵筍相比，蛋白質(zhì)含量高40%，胡蘿卜素高1.4倍，鈣高2倍，鐵高33%，硒高1.8倍。

　　油麥菜的吃法與生菜相同，可清炒或作湯，烹飪時間宜短不宜長。

　　吃起來嫩脆爽口，受人歡迎。

　　低熱量、高營養(yǎng)，營養(yǎng)價值略高于生菜而遠遠優(yōu)于萵筍，有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。

　　糖尿病患者的飲食應(yīng)該以蔬菜為主，因為蔬菜里面有豐富的膳食纖維以及多種維生素，上文提到的油麥菜是常見的一種蔬菜，油麥菜有多種吃法，非常受到人們的喜愛，一般人都可以食用油麥菜，所以糖尿病患者可以放心食用。

　　便秘能吃油麥菜嗎

　　我們知道便秘的病人飲食是非常重要的，那么什么東西適合便秘的患者呢，我們建議便秘的病人可以多吃一些新鮮的蔬菜和水果，因為蔬菜和水果里面不但含有豐富的維生素而且還有很多的膳食纖維，而我們知道膳食纖維不但可以調(diào)節(jié)我們的腸胃而且可以減少脂肪的合成呢，油麥菜是常見的蔬菜是否適合便秘患者?

　　油麥菜是我們常見的蔬菜，我們常用油麥菜來搭配其它的食材做成各種各樣的菜肴來，油麥菜容易消化所以老人小孩都可以吃，屬于老少咸宜的蔬菜。

　　低熱量、高營養(yǎng)，營養(yǎng)價值略高于生菜而遠遠優(yōu)于萵筍，有降低膽固醇、清燥潤肺等功效。