雖然奎寧在苦瓜中的含量很少，孕婦適量吃點(diǎn)并無(wú)無(wú)礙，但是，為了慎重起見(jiàn)，孕婦還是少吃苦瓜。
孕期的苦瓜食譜
苦瓜排骨湯
材料
排骨，苦瓜，紅棗，香菇，鹽。
做法
1.排骨剁小段，飛水，沖洗干凈備用;
2.苦瓜去瓢后切大塊，香菇\紅棗泡發(fā);
3.沙鍋中放排骨，紅棗，香菇加足水大火燒開(kāi)后改中火噸至排骨接近酥爛。
4.放入苦瓜再煮至苦瓜用快子可以輕易挫過(guò)去，下鹽調(diào)味即可。
苦瓜炒蝦仁
材料苦瓜，木耳，蝦仁，料酒，糖做法1. 苦瓜從中刨開(kāi)后去籽切片
2. 木耳提前泡發(fā)后過(guò)水
3. 蝦仁去除蝦線，放入料酒和糖腌一下
4. 熱鍋冷油，先放入苦瓜和木耳一起翻炒，待苦瓜變色后放入蝦仁炒熟。炒至過(guò)程中加一點(diǎn)水，出鍋前淋入香油和鹽。
鯽魚(yú)苦瓜湯
材料
鯽魚(yú)2條，苦瓜1根，口蘑適量，鹽適量。
做法
1.將苦瓜切成大塊。
2.魚(yú)洗凈猛火煎一下。
3.小清水煮湯。
4.加入苦瓜，口蘑大火燒開(kāi)5分鐘，然后文火煮30分鐘加適量的鹽調(diào)味。
