金針菇能減肥嗎

　　金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品。金針菇含鋅量非常高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，被譽為“益智菇”。在日本，金針菇成為兒童保健和智力開發的必需食品。

　　金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，是一種營養極為豐富的高蛋白、低脂肪的菌類食物。因此吃金針菇可以減肥。

　　金針菇的營養減肥原理

　　金針菇可是非常營養的蔬菜，而且很天然，吃起啦非常健康。金針菇俗稱構菌、樸菇、冬菇等。金針菇的生長地區也很廣泛，在我國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆都是適合金針菇生長的地方。而在世界其他地區也很容易見到金針菇生長的背影：在日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等都有它的存在哦。

　　遍布世界的金針菇可以營養很豐富的哦。金針菇的鋅含量非常高，因為具有健腦作用，因此金針菇有“益智菇”的美譽。知道嗎，金針菇被日本人認為是兒童智力開發及保健的必需食品。

　　同時，金針菇的美容減肥效果也是非常不錯的。金針菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌類一樣，含有豐富的蛋白質，而且還是低脂肪的食物呢。

　　醫學界認為，經常食用金針菇可以降低膽固醇，有效預防高血壓及心血管疾病，外國人還把金針菇叫做“減肥菇”哦!可見其減肥效果是備受稱道的。

　　近研究發現，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用，并且，經常食用金針菇，還可防治潰瘍病。

　　經常吃金針菇能降低膽固醇，預防高血壓及心血管疾病，所以國外有人稱金針菇為“減肥菇”。近研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。經常食用金針菇，還可防治潰瘍病。 下面為大家介紹幾種金針菇黃的金搭配瘦身湯。

　　黃金搭配瘦身湯

　　黃瓜金針菇湯

　　材料：金釘菇80克、香菇(干)20克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克、香菜。

　　烹調方式

　　大黃瓜削皮切片、鮑魚菇、香菇切條、與金針菇加適量調味料烹煮，再加一些香菜即可。