食用功效

　　青蒜性溫，味辛;具有醒脾氣，消谷食的功效。

　　貼士

　　優(yōu)質(zhì)青蒜大都葉柔嫩，葉尖不干枯，株棵粗壯，整齊，潔凈不折斷。青蒜置于陰涼通風(fēng)處可短儲1周。

　　皮膚過敏的原因是由很多的，但是普遍的過敏都是食物過敏、藥物過敏、化妝品過敏，這些過敏都是要看個人的體質(zhì)問題，所以平時我們就應(yīng)該注意保養(yǎng)自己的身體，多吃一些健康又營養(yǎng)的食物，加強(qiáng)自身的鍛煉，讓我們都擁有一個好的體質(zhì)，這樣才能抵抗外來的疾病。

　　蔥和蒜苗的區(qū)別

　　在我們平時做菜的時候一定都離不開蔥吧，有了蔥才能夠讓菜的味道更好，和蔥很相似的一種蔬菜就是蒜苗，對于那些初學(xué)做菜的人來說，很多的蔬菜都是分不清的，特別是蔥和蒜苗，有的時候會弄混，其實蔥和蒜苗的區(qū)別是很多的，下面我們來看看吧，以便我們能夠更好的利用食材。

　　大家對于蔥和蒜苗的區(qū)別應(yīng)該都是有一些了解的，有經(jīng)驗的人都知道二者根本不是同一類的蔬菜，而且是不能夠混淆的，他們有很多不同的地方，也是很容易辨別的，下面我們看看吧。

　　想?yún)^(qū)分開蔥和蒜苗有很多種方法:1、拿小蔥和小蒜苗來說吧：小的蔥是很脆的它的白和葉都是很容易被折斷的，但蒜苗相對來說就要結(jié)實的多，不是那么容易被弄斷;2、大的蔥和大的蒜苗：大的蒜苗會長出蒜頭來，是圓圓的，可以分開來幾半的，而蔥就沒有;3、蔥和蒜苗的葉子，上面各大家說的都很對。4、蔥和蒜苗的味道：蔥的味是糨的，有點刺激淚腺,但蒜苗是沒有在,但是蒜苗是微辣, 吃的時候你會有一種蔥辣嘴蒜辣心的感覺!

　　蒜苗炒肉

　　脆嫩鮮香、家常肉味。

　　材料

　　主料：蒜苗100克，豬瘦肉200克，肥五花肉100克。

　　調(diào)料：紅椒，植物油，鹽，醬油，麻油。