寶寶吃西紅柿的好處

　　寶寶能吃西紅柿嗎

　　寶寶能吃西紅柿，西紅柿富含多種維生素和礦物元素，其味道酸甜，能幫助寶寶開胃和補充營養。且據統計，進食西紅柿可提高寶寶的免疫力，并降低寶寶因嚴重腹瀉而導致的死亡率。

　　研究發現，連續2周攝取低含量類胡蘿卜素食物后，人體免疫功能明顯降低;而連續2周攝取西紅柿汁后，體內西紅柿紅素會明顯增加，同時T淋巴細胞的免疫功能得到增強。人類免疫缺乏病毒陽性的寶寶，血液中的西紅柿紅素成分比健康的寶寶明顯偏低。

　　此外，研究還發現食物中常有西紅柿的寶寶由腹瀉而引起的死亡率會減少45%，其發燒導致的死亡率也大大降低，還能有效減少咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發生。分析認為，西紅柿內含有可產生維生素A的類胡蘿卜素，主要是α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。而以往研究證實，補充維生素A確實能有效降低腹瀉的發生率和死亡率，并使麻疹病人腹瀉期縮短。

　　因此，進食西紅柿能為寶寶補充身體所需的營養元素，還能有效預防疾病。但需要注意的是，如果寶寶有腹瀉、胃寒等癥狀時不適合生吃西紅柿，熟的好也少吃，以免加重寶寶病情。

　　西紅柿含有豐富的營養，包括礦物質、維生素、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。它所含的維生素A原，在人體內可以轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥病、夜盲癥及某些皮膚病。所含大量維生素C能促進小兒免疫力，防治感冒。西紅柿內的蘋果酸及檸檬酸等有機酸，還可增高胃液酸度，幫助消化，調節胃腸功能。西紅柿中的果酸更可以降低膽固醇。

　　西紅柿的保健食療作用

　　治皮膚病

　　將新鮮的西紅柿去皮及籽后搗爛敷于患處，每日2～3次，可以治真菌、感染性皮膚病。

　　治貧血

　　取西紅柿1個、蘋果1個、芝麻粉12克，將西紅柿、蘋果去皮，搗爛，加入芝麻粉調和后食用，可治小兒貧血。