綠茶是很常見的一種茶類，因?yàn)榍逑慵兠蓝鄶?shù)的人都非常喜歡，綠茶本身具有很多對身體比較好的功效，它能夠抵抗衰老，還可以幫助人們預(yù)防癌癥出現(xiàn)。綠茶的泡法有很多，每一種的功效都是不同的，我們知道飲用綠茶的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

　　綠茶的功效

　　抗衰老

　　很多人應(yīng)該不知道，綠茶能夠起到延緩衰老的功效，它當(dāng)中含有的茶多酚，能夠起到很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，可以說是人體自由基的清除劑。有研究顯示一毫克的茶多酚清除對身體有害的過量自由基，并且效果相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，能夠幫助人們預(yù)防衰老。

　　綠茶防齲齒、清口臭

　　常喝綠茶對人們的口腔比較好，綠茶會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樵诰G茶當(dāng)中含有氟，它也含有兒茶素，這個(gè)物質(zhì)能夠有效的抑制生齲菌，它還可以減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。在綠茶中含有的單寧酸，具有殺菌作用，這個(gè)物質(zhì)能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌。

　　抗致癌

　　綠茶是一種很有營養(yǎng)的飲品，它能夠幫助人們預(yù)防和抗癌，綠茶中的茶多酚到了身體中，能夠阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，它當(dāng)中含有的物質(zhì)，可以直接殺傷癌細(xì)胞，還能夠幫助人們提高肌體免疫能力的功效。茶葉中含有的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療。

　　綠茶降血脂

　　對人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類,有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),降低心血管疾病。

　　綠茶抗菌

　　研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果，同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。有研究表明茶多酚能清除機(jī)體內(nèi)過多的有害自由基，能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì)，從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng)，對增強(qiáng)機(jī)體免疫、對防癌、防衰老都有顯著效果。長喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓，從而預(yù)防心腦血管疾病。

　　綠茶的禁忌

　　1、忌喝頭遍茶：因?yàn)榫G茶在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染的可能，茶葉表面總有一定的殘留，雖然不多，但也可能對身體有危害，所以，頭遍茶有洗滌茶葉表面的農(nóng)藥殘留作用應(yīng)棄之不喝。

　　2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀，好和不好的習(xí)慣是綠茶的功效與禁忌的一大轉(zhuǎn)折點(diǎn)，好之恒好，壞之恒壞。

　　3、忌喝新茶：綠茶是未發(fā)酵，炒制后就可以喝，但因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶應(yīng)該忌喝。