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喝紅茶的好處 喝這種茶竟能幫你調理腸胃(2)

  銅駿眉

  銅駿眉又常被叫做赤甘(一芽兩葉),又根據葉子的張開程度,分為小赤甘(葉子未張開)和大赤甘(葉子張開)。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列,根據茶葉的品質及采摘的標準不同,在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。銅駿眉同為正山小種的高端品種,品質只比頂級的金、銀駿眉稍遜,而性價比更高,因此為駿眉系列的流行品種。

銅駿眉又常被叫做赤甘(一芽兩葉)

  百瑞香

  百瑞香也屬于正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一,早生長在武夷巖茶產區,多制為烏龍茶。后引種至桐木關自然保護區,茶葉品性發生了微妙的變化,自嘉茶將其用傳統正山小種工藝制成紅茶。普通正山小種有天然花香,香不強烈;與它相比,白瑞香茶種屬于高香品種,香氣持久,因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味,條索勻細緊結,顏色墨黑有暗光;湯色紅亮沉郁;香氣是典型的幽蘭和白桂味。

  阿薩姆紅茶

  產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月采摘的品質優,但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的佳選擇。

  大吉嶺紅茶

  產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質優,被譽為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和。大吉嶺紅茶適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐后,宜飲此茶。

  錫蘭紅茶

  以烏沃茶,產于山岳地帶的東側,常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產,以7-9月所獲的品質優。產于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收獲的佳。

  紅茶和綠茶的區別

  紅茶和綠茶來自同樣的灌木,稱為茶葉。在這兩種情況下,采茶者都會從植物上拔下上面的芽和葉子。那有什么區別?它歸結為加工和氧化,導致褐變的化學過程。

  綠茶(綠茶和白茶)的抗氧化劑含量比普通茶高得多。它有30毫克的咖啡因每份。綠茶比普通的茶口味更輕。

  正常(紅茶和紅茶)茶有一些抗氧化劑,但沒有綠色高。它每份含有50毫克的咖啡因。但它的味道比綠茶更濃。

正常(紅茶和紅茶)茶有一些抗氧化劑

  綠茶

  為了生產綠茶,葉子收獲,枯萎,然后通過蒸(日式)或泛燒(中式)加熱。這個過程阻止氧化,使葉片保持其顏色和細膩,新鮮的味道。雖然綠茶的制備過程以相同的方式開始,但發酵量不同,產生截然不同的結果。有時會讓綠茶葉輕微地枯萎 - 但是然后可以泛炒,烘干或蒸熟以防止發生氧化。由于葉子不經過發酵,它們保持綠色并產生更輕,更多的草味。

  紅茶

  為了生產紅茶,葉子被收獲并枯萎,然后被粉碎,撕裂,卷曲或卷起,并在被干燥之前被氧化。結果葉子變暗并且發展出更強的風味和香味。為了準備紅茶的茶葉,將整個葉子在來自茶樹(茶花)的高新鮮度下切割并允許枯萎。枯萎自然地減少了植物中的水量,然后將葉子放在一邊干燥并在稱為發酵的過程中氧化。茶葉的化學成分通過發酵而變化:葉子被氧化的時間越長,葉子越黑。長時間的氧化過程使紅茶具有鮮明,大膽的風味。

  結語:上面已經為大家介紹了紅茶的好處,我們現在應該知道飲用紅茶對身體有什么功效了。它是一種不錯的飲品,飲用之后可以幫助我們滋養身體,并且還能預防一疾病,在平時大家可以適當的喝一點,不過在飲用的時候盡量避免空腹。

喝紅茶的好處 紅茶和綠茶的區別 紅茶有哪些 
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