常見的不宜下酒的菜

　　1、胡蘿卜

　　因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。

　　2、涼粉

　　因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……

　　3、熏臘食品

　　因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌癥。

　　4、燒烤

　　冬天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。

　　在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯并芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌癥的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。

　　紅酒殺菌作用

　　紅酒殺菌的功效大家可不能小瞧哦!而為常見的治療方法，那么必須就是感冒(呼吸內科)問題了。感冒(呼吸內科)是一種常見的多發病，而在紅酒中所含的抗菌物質對流感病毒有抑制作用。

　　而為簡單治療感冒的方法，那么就是直接飲用一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄酒加熱后，我們還可以直接加一個雞蛋，攪拌一下，等到微微變涼的時候即可，這個飲用方法不僅治療感冒。

　　而且美容效果很是強大哦!紅酒有滋補作用其擁有很是強大的滋補效果，這是因為葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質。而這些物質都對于身體很有幫助，這些都是人體必不可少的營養素。

　　它可以不經過預先消化，能夠直接被人體吸收。特別是對于體弱多病的人們，那么養成飲用葡萄酒的好習慣，這可是很好的哦!因為經常飲用適量葡萄酒，這對于恢復健康很有利。

　　葡萄酒中的酚類物質和奧立多元素，具有很強的抗氧化功能，這能夠很有效的防止人體代謝。

　　紅酒可增進食欲

　　葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態，本身就是一種美感。而直接把這鮮艷的紅酒注入高腳杯中，頓時撲面而來香甜的酒香;品嘗時酒中單寧微帶澀味，這種紅酒對于促進食欲很有幫助。

　　所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態中，有利于增進食欲，所以很多人在進食正餐之前都先飲用紅酒。

　　紅酒有減肥作用：這對于懶惰的人們來說，這可是一個很好的減肥方法，輕松的幫助減輕體重用，每升干葡萄酒中富含525卡熱量，而這些熱量對于人體平均需要熱量的1/15。

　　飲用葡萄酒之后，而且這種葡萄酒能夠直接被其因受。4小時內全部消耗掉而不會使體重增加。對于那些長期飲用葡萄酒的人，這不僅對于身體健康起到很好的效果，補充身體所需的營養素，而且還能夠輕松的幫助搞定肥胖危機。