中國茶文化源遠流長，古人經常以茶會友，還有人無茶不歡。那么人們這么喜歡喝的茶到底有哪些功效與作用呢？茶能為我們的身體生活提供哪些營養價值呢？今天讓我們來探索一下古老的飲品茶，了解一下茶知識。　

　　那么你知道茶葉跟癌癥有什么關系嗎？下面我給大家說個統計數據，看完我都震驚了:大多數百歲老人長壽的秘訣是一生飲茶，茶水里面的茶多酚物質可以抗衰老比維生素效果要強18倍;茶多酚主要成份EGCG幾乎是所有癌癥的克星，喝茶可以使你心情愉快靜下心來，經常喝紅茶的中年人患帕金森癥概率大大的降低一半以上。

　　⒈1945年8月，日本廣島原子彈爆炸之后的數十年里，日本有關統計部門發現，癌癥病發率低的人群中茶農與飲茶成癖者占多數。

　　2.對百歲老人長壽調查中發現，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。

　　⒊實驗證明，一杯300毫升的茶水，它的抗氧性相當于一瓶半的葡萄酒，相當于12唄啤酒，相當于5個蘋果，相當于5個梨子，相當于8被西瓜汁。

　　⒋據日本科研人員試驗結果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

　　⒌英美科學家在《過敏與臨床免疫學》雜志報告稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人體內的傳播，一經免疫，艾滋病病毒將沒有機會靠近。

　　⒍四千多篇部門發表的“茶葉抗癌”專題論文證明，茶多酚主要成分EGCG還是幾乎所有癌癥的克星，特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨特療效。同時研究發現，茶水與治癌藥物同服會提高藥物療效。

　　⒎日本政府在1999年就開始啟動全民喝茶養生的計劃，工調查了8522人，跟蹤調查10年，其中癌癥患者419人，有飲茶的女性癌發時間比不喝茶的晚了7年左右，男性晚3.2年左右。

　　⒏日本國立癌癥中心、美國凱斯西儲大學、澳大利亞科廷科技大學等機構發表的針對“綠茶與前列腺癌疾病研究”數據表明，常喝綠茶的男性比不常喝的病發率都降低了60%以上。

　　⒐新加坡國立大學的研究人員歷時12年對63257名45歲到75歲的新加坡華人進行跟蹤調查。發現與沒有喝茶習慣的人相比，經常喝紅茶的中老年人患帕金森氏癥的概率降低了71%。

　　⒑目前全球有160多個國家與地區近30億人喜歡飲茶;中國是第一產茶大國，但是飲茶大國的排序卻是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、新西蘭、埃及、波蘭、日本、沙特阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國……(世界每年人均飲茶量排名及磅數)。

　　⒒日本富山醫科藥科大學的研究人員發現：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的茶，持續半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復正常。

　　⒓不需要任何節食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產品里，茶葉制品排名第一。

　　⒔日本昭和大學的醫學研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時后細菌全部死亡，一個都不剩。

　　⒕人體幾乎所有疾病都是在酸性體質的人體中產生，而幾乎所有病毒在弱堿性體質中無法生存。專家稱只有改變自身體質，才能預防疾病發生。生活中常見的強堿性食品為茶、葡萄、海帶等。

　　⒖喝茶會讓你莫名其妙地開心。茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導人體情感、愉悅感、性欲、癮性等的物質。喝茶的愉悅感是不自主的，不受意念控制的。

　　⒗中國是茶的故鄉，早在3000年前的夏商周時期就有了飲茶說，然而，今天世界上大的茶品牌卻在英國，在這個一片茶都不產的國家每年有230億美元的茶銷售額，幾乎相當于我國整個茶產業(7萬家茶廠)全年產值的70%。

　　⒘中國是茶的發源地，但不是我們的專利。目前，世界上有50多個國家和地區都有種植和生產茶葉。而且，就產量而言，排名第一的是印度，而不是中國。