苦蕎茶，或許很多人都聽說過。但是也有一大部分人并不知道苦蕎茶，苦蕎茶并不是傳統(tǒng)意義上的茶，所以也不可用傳統(tǒng)的眼光看待它。苦蕎麥有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及作用，那么苦蕎茶呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。
很多人會(huì)用苦蕎麥的種子加工后制成苦蕎茶。苦蕎茶有三降的作用。
苦蕎茶，并非傳統(tǒng)意義上的茶(綠茶、紅茶、花茶、黑茶、白茶等)，嚴(yán)格來說是一種炒米茶。苦蕎麥被譽(yù)為“五谷之王”，三降食品(降血壓，降血糖，降血脂)。
清熱降火、消食化滯、涼血消腫，軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對(duì)病灶可起到緩解和屏障保護(hù)作用。
苦蕎茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素分泌等功效。
富含維生素E，它具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可抑制和消除人體內(nèi)過剩的自由基，活化巨噬細(xì)胞，消除皮膚的色素沉積，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能，減輕抗癌藥物的負(fù)作用。
苦蕎麥中的活性元素硒在人體內(nèi)可與金屬結(jié)合形成一種不穩(wěn)定的"金屬—硒—蛋白"復(fù)合物，有助于體內(nèi)有毒物質(zhì)的排除，改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。
苦蕎麥中的膳食纖維能促進(jìn)有毒物質(zhì)的排泄，降低血清的總膽固醇及 LDL膽固醇的含量。粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。
富含蛋白質(zhì)礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質(zhì)，可健脾開胃、通便潤(rùn)腸、美容養(yǎng)顏、醒腦提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人體機(jī)能。
苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營(yíng)養(yǎng)分布，有效治療便秘。
具有神奇的養(yǎng)肝、護(hù)肝和解酒功能，是便秘患者和現(xiàn)代“富貴病”的克星。高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價(jià)格低廉，長(zhǎng)期飲用有益身體健康。
不同的人喝苦蕎茶的作用
兒童
在苦蕎茶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素，同時(shí)還含有18種天然氨基酸，總含量達(dá)到11.82%，并含有9種脂肪酸，對(duì)幼兒有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的作用。
年輕人
自由基導(dǎo)致DNA、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)等生物大分子的氧化性損傷，從而引起細(xì)胞的破壞老化和功能障礙，是人類衰老的主要原因。苦蕎富含生物類黃酮、硒、維生素C、維生素E四類抗氧化元素，能有效的清除體內(nèi)自由基，延緩衰老。
苦蕎茶中含有的氨基酸能清理體內(nèi)毒素和異物，阻止脂肪吸收，起到排毒養(yǎng)顏，減肥的功效。
老年人
生物類黃酮能保護(hù)血管，促進(jìn)微循環(huán)，抗血栓，預(yù)防心腦血管疾病;每100克苦蕎中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今為止發(fā)現(xiàn)的重要的抗衰老元素。
