提到金酒可能有的人不太清楚這是什么酒，其實金酒也叫做杜松子酒，在臺灣叫做琴酒，金酒很有自己的特點，也有不同的喝法，那么，金酒有哪些喝法和特點呢?下面，小編就帶大家來了解一下金酒的喝法以及它的特點。

　　金酒

　　金酒，又名叫杜松子酒或琴酒，先由荷蘭生產，在英國大量生產后聞名于世，是世界第一大類的烈酒。

　　金酒可以分為三種風格口味，分別是辣味金酒、老湯姆金酒和果味金酒。

　　金酒的喝法

　　一、純飲

　　金酒直接的喝法是單獨飲用。純飲可以感受到金酒的烈，就像喉嚨被燒到，進入胃里之后頓時會有火辣辣的感覺。

　　值得注意的是，純飲金酒通常需要先用冰鎮的方法來為舊降溫，之后才能享受到冰火兩重天的暢快。

　　二、加冰或加水

　　金酒中有一款荷氏金酒一般都是用冰塊打底，再加入金酒和湯力水，然后加入檸檬片。

　　這樣的金酒不會太烈，且口感舒適，帶著淡淡的杜松子和檸檬的香味，清澈甘洌，別有一番風味。

　　這款酒很適合慢慢飲用品味，但別因為口味好而多喝，這種酒后勁極其大，容易使人的精神興奮。

　　三、調制雞尾酒

　　作為雞尾酒的六大基酒其中之一，金酒是調制雞尾酒時所比不可少的。

　　世界知名的雞尾酒都是用金酒配合其他的材料用一定的比例和方法調配的。

　　四、特殊飲法

　　在東印度群島流行著一種特殊的金酒喝法，當地人在喝金酒之前，先用苦精洗酒杯，然后倒入荷式金酒，之后便大口快飲。

　　喝完之后再喝一杯冰水，此種喝法有妙不可言之處，多用于喝荷式金酒。

　　金酒的味道

　　1、辣味金酒質地較淡、清涼爽口，略帶辣味，酒度約在80-94 proof之間。

　　2、老湯姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份，使其帶有怡人的甜辣味。