桂花柚子茶的做法

　　原料：柚子一個，干桂花一袋，蜂蜜一瓶，冰糖幾塊，枸杞二十粒，

　　一，柚子剝皮，分離出果皮和果肉。

　　二，果皮味苦性良，柚子茶去火它可是功臣，所以一定要放，如果怕太苦，可以切去一半或者三分之一。果皮里厚厚的白絮要去掉，用水果刀削比較快，盡量只留下果皮部分，然后洗凈，切成兩厘米長的細絲，用鹽水浸泡十分鐘，去除有可能殘留的蠟或者農藥。

　　三，把果肉外的白絮和半透明的膜也去掉，如果用榨汁機嫌麻煩，就像我一樣，上手指掰好了(邊掰邊往嘴里扔～～)，盡量掰碎，但也不用非得粒粒分明——這活兒工作量挺大的，到后我想把大塊都扔嘴里算了。

　　四，把果肉鋪沙鍋底，柚子皮漂洗干凈捏干水分鋪上，放入冰糖和枸杞，倒入小半碗水，開中火燉。

　　五，一刻鐘后，看到果汁已經滲出，放入干桂花(桂花糖份含量大，如果一開始放很可能粘鍋變成褐色)，改小火熬。

　　六，再熬一刻鐘后(注意勤攪拌)，鍋里的柚子茶已經變得液汁粘稠，色澤金黃，就可以關火。

　　七，后找一個干凈的罐子，舀幾勺柚子茶再舀一勺蜂蜜和一和，蜂蜜多少看自己口味，調和完后晾涼就可以放入冰箱隨時享用啦。

　　在這個天干物燥的季節，拿一個白瓷杯，舀上一勺蜂蜜柚子茶沖水，晶瑩的柚子果粒和金黃色的桂花在淡黃色溶液中沉浮，淺嘗一口，酸酸的甜甜的一股暖流，還有清香在舌尖流連——唔，既養眼又養顏，心動了吧?還不快快行動。

　　桂花柚子茶的功效

　　1.助消化

　　理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。

　　2.促進胎兒的生長發育

　　柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于懷孕中的婦女們，有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。