有的家庭為了減少刷碗的次數，會將兩頓飯使用過的碗筷放在一起清洗，沒有清洗之前會放在水中浸泡。有調查研究表明，將使用過的碗筷放入水中，靜置10小時，其中的大腸桿菌、葡萄球菌等微生物會增加到原來的很多倍，即使用洗潔精清洗，這些微生物也無法完全清洗干凈，所以使用過的碗筷，一定要及時清洗干凈。
2、將洗潔精擠到海綿或抹布上
有的人洗碗時會將洗潔精直接擠在碗筷上，這樣做有可能導致碗筷上殘留更多洗潔精，無法清洗干凈，下次使用時會隨之進入我們的體內，不利于身體健康。
可以將洗潔精擠在海綿或者抹布上，將其揉搓出泡沫，之后再刷碗，不僅能將碗刷得更干凈，還很容易沖洗，減少洗潔精的殘留。
在洗筷子時，不建議將筷子來回搓揉，這樣會損壞筷子表面的保護膜，讓筷子更容易發霉。可以用海綿或者抹布擦洗筷子，也可以將洗潔精溶解在水中，再將筷子放進去輕輕擦洗。
3、將碗筷上的水分晾干
洗完碗筷之后，要將碗筷上的水分晾干，因為潮濕的環境會滋生細菌。可以用干凈的紙將水分擦干，也可以將碗筷放在通風的地方晾干。
4、對碗筷進行消毒
家庭中使用的碗筷也需要定期進行消毒，可以將碗筷放入水中煮沸10分鐘，或者將其放入消毒柜中消毒，都能起到比較好的消毒效果。
結語：外出吃飯前將碗筷用熱水沖洗一下，并不能起到消毒的作用，想要飲食更健康，可以自己攜帶餐具。家中的碗筷需要及時清洗，以免浸泡時間過長導致細菌的滋生，可以定期用水煮或者用消毒柜對餐具進行消毒，減少細菌和病毒的傳播。
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