三、高鹽刺客：水腫與代謝的雙重打擊
1.腌制食品
咸菜/醬菜：10g榨菜含鈉量占每日建議量50%，導致水鈉潴留、血壓升高。
方便食品：1包泡面鈉含量≈3天推薦量，脫水蔬菜營養流失超80%。
2.隱形高鹽
堅果零食：鹽焗腰果每100g含鈉900mg，過量食用加重腎臟負擔；
烘焙食品：1塊蘇打餅干鈉含量=1片醬牛肉。
替代方案：選擇無鹽堅果、低鈉鹽調味品、自制全麥餅干。
四、“健康偽裝者”：越吃越胖的智商稅
1.偽健康食品
即食燕麥片：添加糖+植脂末，100g熱量比純燕麥高200kcal；
果蔬脆片：經低溫油浴脫水，含油率超40%。
2.酒精陷阱
啤酒/甜酒：1瓶啤酒熱量≈1碗米飯，酒精抑制脂肪分解，加速內臟脂肪堆積。
替代方案：純燕麥片+新鮮水果、凍干蔬果、選擇干型葡萄酒(每100ml熱量<70kcal)。
科學減重飲食原則
三色飲食法：每餐包含綠葉菜(綠)、優質蛋白(白)、低GI主食(棕)
控量不節食：每日熱量缺口300-500kcal，避免代謝下降
現做現吃：預制菜含防腐劑與隱形鈉，家庭烹飪更可控
減肥不是“一口不吃”，而是聰明選擇。對照這份清單清理冰箱，用健康替代方案重構食譜，配合規律運動，你會發現減重其實是場“會吃者贏”的智慧戰。
