五、維生素和礦物質(zhì)需求

　　維生素和礦物質(zhì)雖占比小，但在新陳代謝等過(guò)程作用關(guān)鍵，如維生素C、E抗氧化，維生素D助鈣吸收，鈣、鎂等維持肌肉功能。運(yùn)動(dòng)員可多吃蔬果、全谷類等獲取，必要時(shí)在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。

　　六、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法

　　合理安排飲食時(shí)間：訓(xùn)練前1-3小時(shí)攝入適量碳水和少量蛋白質(zhì)，訓(xùn)練后30分鐘內(nèi)盡快補(bǔ)充碳水和蛋白質(zhì)。比賽前提前攝入易消化碳水，防低血糖。

　　注意水分補(bǔ)充：訓(xùn)練和比賽前1-2小時(shí)飲水500-600毫升，過(guò)程中依出汗量每15-20分鐘飲水100-200毫升，高強(qiáng)度或炎熱環(huán)境下運(yùn)動(dòng)可補(bǔ)充含電解質(zhì)飲料，運(yùn)動(dòng)后按出汗量補(bǔ)充水分。

　　個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案：運(yùn)動(dòng)員身體狀況、運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目等不同，需在專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)方案，并依實(shí)際情況調(diào)整。

　　運(yùn)動(dòng)員特殊營(yíng)養(yǎng)需求復(fù)雜且因人而異，合理營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充能讓運(yùn)動(dòng)員在賽場(chǎng)展現(xiàn)更好競(jìng)技狀態(tài)，我們應(yīng)關(guān)注運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)健康，助力他們逐夢(mèng)。