在生活中，不少人深受過(guò)敏困擾，成為了“過(guò)敏星人”。換季時(shí)的皮膚瘙癢、接觸某些食物后的腸胃不適，甚至聞到特定氣味就開(kāi)始打噴嚏，這些都是過(guò)敏體質(zhì)在“作祟”。過(guò)敏體質(zhì)人群的免疫系統(tǒng)就像一個(gè)過(guò)于敏感的“警報(bào)器”，稍有風(fēng)吹草動(dòng)就拉響警報(bào)。而飲食，作為日常生活中最親密的一環(huán)，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)人群而言，既可能是引發(fā)過(guò)敏的“導(dǎo)火索”，也能成為改善體質(zhì)的“助力器”。今天，就來(lái)給大家詳細(xì)講講過(guò)敏體質(zhì)人群的飲食注意事項(xiàng)有哪些，幫助大家巧妙避開(kāi)飲食雷區(qū)，吃出健康。

　　精準(zhǔn)識(shí)別并避開(kāi)過(guò)敏原

　　這是過(guò)敏體質(zhì)人群飲食的首要準(zhǔn)則。每個(gè)人的過(guò)敏原各不相同，常見(jiàn)的有牛奶、雞蛋、海鮮、堅(jiān)果、小麥等。像小李，一吃海鮮就渾身起紅疹、瘙癢難耐，后來(lái)去醫(yī)院做了過(guò)敏原檢測(cè)，確定對(duì)蝦、蟹等海鮮過(guò)敏，從此嚴(yán)格忌口，過(guò)敏癥狀大大減少。建議過(guò)敏體質(zhì)者去醫(yī)院進(jìn)行專業(yè)的過(guò)敏原檢測(cè)，明確自己的過(guò)敏原。在日常生活中，購(gòu)買食品時(shí)仔細(xì)查看食品標(biāo)簽，避免食用含有已知過(guò)敏原的食物。比如，對(duì)牛奶過(guò)敏的人，要留意食品標(biāo)簽上是否含有“乳清蛋白”“酪蛋白”等牛奶成分;對(duì)雞蛋過(guò)敏的，就要避開(kāi)“卵清蛋白”等相關(guān)表述。

　　選擇有助于改善過(guò)敏的食物

　　1、富含維生素C的食物

　　維生素C具有強(qiáng)大的抗氧化能力，能減輕過(guò)敏反應(yīng)引發(fā)的氧化應(yīng)激，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，還能在一定程度上改善毛細(xì)血管的通透性，緩解過(guò)敏癥狀。柑橘類水果如橙子、柚子，一個(gè)橙子(約150克)大約含有33毫克維生素C，每天吃一個(gè)橙子，既能補(bǔ)充水分，又能攝取維C;草莓的維C含量也很可觀，每100克約含47毫克，可直接吃，也能做成草莓奶昔;青椒也是維生素C的“富礦”，每100克約含62毫克，可與肉絲一起炒制，或是加入蔬菜沙拉中。

　　2、富含Omega-3脂肪酸的食物

　　Omega-3脂肪酸有助于減輕炎癥，從而緩解過(guò)敏癥狀。深海魚(yú)類如三文魚(yú)、金槍魚(yú)是其優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克三文魚(yú)約含2.2克Omega-3脂肪酸，每周吃2-3次三文魚(yú)，清蒸或煎制都很美味;亞麻籽也是不錯(cuò)的選擇，可將其研磨成粉，加入到燕麥粥、酸奶或果汁中，每天食用1-2勺，為身體提供Omega-3脂肪酸。