金針菇應該是不少人都喜歡吃的一種食物，每次火鍋必點的一種食物，愛吃金針菇主要是因為它有較好的嚼勁，而且口感還比較好，不論是做主菜還是配菜都不錯。
愛吃金針菇的人有很多，但不愛吃的人也多，主要是因為吃金針菇之后，有一個現象，就是第二天排便的時候，它會原封不動地被排出。
所以它還有一個名字，叫做明天見，這讓人有點接受不了，因此有很多人就不吃。那為何會這樣呢?金針菇第二天能消化嗎?一起來看看。
為何吃金針菇后，第二天會原封不動地排出？
愛吃金針菇的小伙伴，第二天是不是總能再次看到前一天吃下去的金針菇，其實這是正常現象。但在很多人的理解中，可能就認為是身體沒有消化它。
其實并不是這樣的，金針菇進入到身體中，里面的一些營養成分，蛋白質、維生素以及其他的一些礦物質，會被人體所吸收。我們所排出的金針菇，看起來好像跟之前一樣，其實不一樣的。
沒有被身體所消化，是因為金針菇中含有幾丁質，這是一種膳食纖維成分，不溶于水、也不溶于酸，胃里面的胃酸對其不能發生反應，就會造成人體排出的金針菇看起來還是原來的樣子。其實里面是有改變的，只是不仔細看就看不出來。
雖說第二天還能繼續見到金針菇，但是里面的營養已經被人體所吸收了，所以還是可以適當的吃點，對身體也是有利的。
