我們購(gòu)買回來的食品很多都有保質(zhì)期，有些食物過了保質(zhì)期，但是并沒有明顯的變質(zhì)，有些人為了不浪費(fèi)，還是會(huì)吃掉，因此判斷食物是否能吃更重視的是食物是否變質(zhì)，那么食物上的保質(zhì)期到底有什么用呢?雖然很多食物都有保質(zhì)期，但是也有部分食物是沒有保質(zhì)期的，哪些食物沒有保質(zhì)期呢?

　　食物的保質(zhì)期有什么用

　　1、預(yù)防變質(zhì)

　　很多人認(rèn)為過了保質(zhì)期的食物不能吃，主要是擔(dān)心吃了之后對(duì)健康造成影響，從這個(gè)角度來看，有些食物過了保質(zhì)期確實(shí)不能吃，比如鮮肉、鮮奶等，這些食物的保質(zhì)期非常短，過期之后可能會(huì)發(fā)生變質(zhì)，因此不能食用。

　　2、保證食物口感

　　但是保質(zhì)期不僅僅是為了保證食物不變質(zhì)，還有些食物的保質(zhì)期也保證食物的口感，意思就是在這個(gè)時(shí)間段內(nèi)食用口感較好，如果過了保質(zhì)期，食物的口感可能有所改變，常見的就是薯片。薯片的口感非常脆，但是過了一段時(shí)間，脆感可能會(huì)下降，因此商家會(huì)為了讓薯片在保質(zhì)期內(nèi)口感比較好，而縮短保質(zhì)時(shí)間。

　　3、和儲(chǔ)存方式有很大關(guān)系

　　想要避免食用變質(zhì)的食物，不僅要看食物的保質(zhì)期，還需要看一看食物的保存方式。如果保存方式不正確，食物還是會(huì)變質(zhì)。比如需要放冰箱保存的食物放在常溫下，則很容易變質(zhì)。包裝好的食物如果開口之后，也容易因?yàn)榻佑|了空氣、細(xì)菌等誘發(fā)變質(zhì)。

　　哪些食物沒有保質(zhì)期