空心菜能降低腸內酸度，促進好菌生長，起到潤腸通便、健胃整腸的功效;空心菜還含大量纖維質(每百公克有0.8公克)，可降低膽固醇。
貼心提示：體虛者不宜多吃;剛開完刀、剛排氣的人不適合吃。服用黃耆、人參、當歸、川芎、何首烏的效果，如服用以上中藥，宜錯開2~3小時后再吃空心菜。
魚：預防心腦血管病
魚類蛋白質含量高、利用率高、消化率達九成，容易消化吸收，適合老人、小孩或腸胃剛恢復的人。魚類經過烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效益;搭配低鈉醬油和豆腐，更有助于預防心血管疾病。
貼心提示：對海鮮易過敏的人適當少吃。
1、人參在春季進補“因人而服”
人參性熱,有口腔潰瘍、經常口干舌燥、手心腳心發熱的人不適宜服用。至于人參開春后能不能服用,要因人而異。體質虛寒的人可以吃,但也要酌情減量,每天吃人參好不要超過5克。
人參的吃法有很多，直接吃或是泡酒、泡茶、做菜燉湯等都有很好的滋補效果。但是不管吃什么都要注意用量，即使是身體氣虛的人食用過多還是會出現上火等不適癥狀。想要用人參和其他藥材一起滋補的話，還是要咨詢一下醫生再行用藥。
2、進補要攝取足夠的蛋白質和含鉀的食物
春天氣溫的逐漸上升，人們很容易出現四肢乏力，中午出現春困的現象。這時候在飲食上我們可以適量吃一些雞、鴨、魚、肉等蛋白質含量較高的食物來補充體內缺失的蛋白質。同時蔬菜水果也不能少吃，一些豆類、海帶等視頻多吃點對身體好。
3、進補要攝取足夠維生素
春天雖然氣候相對溫和，但是早晚的溫差十分大，而且天氣變幻莫測，人們很容易在這樣的天氣里生病，細菌等也很容易侵入人體。這時候我們進補應該適量吃一些維生素和纖維素含量高一點的瓜果蔬菜，卷心菜、菜花、柑橘、蘋果等都能提高人體抵抗力，是春季進補的好選擇。
總結：春天想要養生，記住多吃蓮藕、空心菜、燕麥以及蓮子、白木耳，這些食物都是很適合春季進補食用的。除了在飲食上面要注意之外，春季還建議大家要多多的鍛煉身體，常去戶外走走，春暖花開的季節到公園踏青是適合不過了。多到戶外去既能鍛煉身體，又能看看景色，可謂一舉兩得哦!
