去菜場買來一只雞準備烹飪美食，可能會自己屠殺，也會請人殺好，在殺雞的時候，對于雞胗的處理，會顯得非常謹慎，雞胗上沾滿了較多的臟東西，而當把這些臟東西清洗干凈后，會出現黃色東西，千萬不要扔，這個東西很珍貴，這就是雞內金。
在古代，中醫會把雞內金入藥治療諸多病癥;而現在，去藥房買藥，也能購買到。可以說雞內金是非常好的東西，對身體保健、促進健康非常好。
功效有哪些?
就功效來說，雞內金味甘、性平，歸脾經、膀胱經，能夠起到非常好的保健身體作用。
古代醫藥典籍，對雞內金的食用也有較多的論述，《本草綱目》：消酒積，同豆粉服。
幫助消食
就食用好處來說，雞內金消食化滯作用，應該首先提出來。作為雞胃的內膜，其具有較強的消食能力。不少中醫會在臨床上把雞內金用于化食消滯，對消化不良有較好的治療作用。
緩解脾胃虛弱
脾胃虛弱是較為糟糕的情況，這個時候多服用雞內金則能起到強健機體、緩解脾胃的作用，從而不斷的調節中焦運化能力，對于脾胃虛弱的人來說，能夠及時的緩解保健。
如果出現脾胃濕寒，小編建議大家把雞內金與白術、干姜、大棗搭配，具體做法是，選用雞內金二兩、白術四兩進行研磨成細末，隨后將其烘焙熟透，選用干姜二兩，紅棗100g，搗成泥，做成小餅，當作飯后點心食用。
促進鍶的排出
鍶，是一種危險的放射性物質，對身體有危害，將其排出體外，則能促進健康。
用雞內金煎水喝能促進鍶的排出。主要是雞內金中的氯化銨能夠促進鍶的排出。
避免遺精、遺尿
在生活中，服用雞內金，對男性保健也有較大的作用。男性出現遺尿、夜尿多、尿頻，可以通過服用雞內金改善，為此，會把這樣的說法稱作：澀精止遺。
去除結石
如果你身體中出現了結石，不妨通過服用雞內金改善，在臨床上，通過服用雞內金能夠治療消化系統結石、腎結石、膀胱結石等。
如何服用?
做成膏狀
雞內金的服用方式也較多，例如做成膏狀，把雞內金、核桃仁焙干，磨成粉狀，加入蜂蜜，熬成膏狀，食用的時候，用湯匙挖一勺用開水沖開服用即可。
研磨成粉
我們去藥店購買的雞內金已經是經過曬干處理的，這個時候，與白術一起研磨，提前把白術炒熟。研磨成細末狀，在飯前用開水沖服，能夠起到健脾開胃的作用。
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