春天在雖然氣候濕潤，但是春天是一個容易上火的季節。我們在飲食上不注意調養的話，很容易引起體內的內分泌失調，出現牙齦腫痛、口腔潰瘍等上火癥狀。那么春季健康飲食小常識有哪些呢?春天吃什么肉好?牛肉的做法有哪些呢?
春季健康飲食小常識
1、春季飲食應養肝為先
按中醫觀點,春季養陽重在養肝。在五行學說中,肝屬木,與春相應,主升發,在春季萌發、生長。中醫認為,春在人體主肝,而肝氣自然旺于春季。如果春季養生不當,便易傷肝氣。為適應季節氣候的變化,保持人體健康,在飲食調理上應當注意養肝為先。
2、春季飲食應多喝水
春天上火的主要原因就是身體中的水分補給跟不上身體的需要，所以在春天我們要注意及時補水。經常喝水能促進我們的新陳代謝，有及時清腸排毒的功效。在春季喝一點花茶果飲都有很好的去除寒邪，提神醒神的作用哦。
3、春季飲食應清淡
冬天人們需要大量的熱量來保暖，所以在飲食上會吃很多的動物脂肪。在春天我們要及時更換飲食概念，吃一些清淡的食物。在春季還經常吃油脂過多的食物的話會不容易身體的代謝，從而出現上火的現象。蔬菜瓜果在春天能提高我們的身體素質哦。
4、春季飲食應少食氧化食物
所謂氧化食物,是指那些富含過氧化脂類化合物的食物,油炸類食品、方便面、漢堡包等為其代表。這些食物能在人體內發生氧化反應,損害腦血管壁,使腦血管變窄,對大腦的生理活動產生不良刺激。
5、春季飲食應減少致癌物的攝入
熟肉制品食用方便,口味也不錯,你可能更喜愛熟肉制品。不過,這樣你將犯下攝入亞硝酸鹽的錯誤。因為在制作熟肉制品過程中,要添加亞硝酸鹽,目的是防腐。但亞硝酸鹽一旦進入人體,就可分解成具有強烈致癌作用的物質亞硝胺,威脅健康。
6、春季飲食應多食綠色蔬菜
春天吃蔬菜也有很多的說法，蔬菜中所含有的營養價值是不一樣的，這和蔬菜顏色的深淺有關。顏色較深的蔬菜中的維生素和胡蘿卜素的含量越多。所以在春天我們可以適量多吃一些綠色的蔬菜，其次是紅黃色蔬菜。綠色蔬菜中的鈣、維生素含量都很高。
春天吃什么肉好
1、豬肉
春天天氣干燥，豬肉中的瘦肉有滋陰潤燥的作用，對熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。豬肉能潤燥美膚，是因為其中含有豐富的維生素A，因此非常適合干燥多風的天氣食用。維生素A具有調節表皮及角質層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時淡化斑點，柔潤肌膚。
