用法:早、晚餐溫?zé)岱?/p>
2、綠豆粥
功效:清熱解毒,消腫,降脂,也適用于暑熱煩渴、癤腫、食物中毒等癥。
配料:綠豆適量、大米100克。
制作:先將綠豆洗凈,用溫水浸泡2小時(shí),然后與大米同入砂鍋內(nèi),加水1000毫升,煮至豆?fàn)€米開(kāi)湯稠。
用法:每日2～3次頓服,夏季可當(dāng)冷飲經(jīng)常食用。
忌宜:脾胃虛寒,腹瀉者不宜食用,冬季不宜食用。
3、紅花三七蒸乳鴿
原料：三七5克,紅花6克,乳鴿1只,料酒10克,精鹽3克,蔥10克,姜5克,醬油10克,紅糖5克,菜膽100克。
做法：把紅花摘去雜質(zhì);三七研成粉末;乳鴿宰殺后去毛、內(nèi)臟以及爪,洗干凈;姜切絲,蔥切段;菜膽切成4厘米長(zhǎng)的段。把乳鴿放入蒸杯內(nèi),加入料酒、醬油、紅塘、姜、蔥、精鹽腌30分鐘,再放入三七、紅花、菜膽。把蒸杯置于蒸籠內(nèi),用武火大氣蒸約50分鐘即成。
1、杏仁
預(yù)防血小板凝結(jié)。研究發(fā)現(xiàn),即使每周只吃一次堅(jiān)果,也能減少1/4患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),其中特別推薦杏仁。吃法:將杏仁磨成粉狀,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收營(yíng)養(yǎng)。
2、薏仁
降低膽固醇，薏仁降膽固醇效果不輸于燕麥。它屬于水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。吃法:薏仁湯易增加熱量,好將薏仁煮成飯。
3、黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸,可以維持血管彈性,預(yù)防動(dòng)脈粥狀硬化。吃法:嚼碎。芝麻的營(yíng)養(yǎng)成分藏在種子里,必須要咬碎殼才有效。
4、黃豆
降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸,可促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝,十分適合素食者當(dāng)主食。吃法:先將黃豆在熱水中泡4小時(shí),再換水煮。可將黃豆中容易產(chǎn)氣的多醣體溶解出來(lái),不易脹氣。
結(jié)語(yǔ)：心臟病的飲食原則是需要注意的，若是食用不對(duì)的話，有可能會(huì)導(dǎo)致病情的加重。日常做些綠豆粥或者玉米粥等，都是對(duì)心臟有益的。保護(hù)心臟，吃些杏仁、黑芝麻或者黃豆，是非常有幫助的。
