牛肉是我們平時(shí)比較常見(jiàn)的一種食物，有很多人都喜歡吃它，它的功效也是非常的棒的，那你知道患有糖尿病的患者可以吃牛肉嗎?吃牛肉的時(shí)候要注意哪些禁忌呢，糖尿病患者平時(shí)吃哪些食物好呢，接下來(lái)就和小編一起去了解一下吧。
牛肉高蛋白低脂肪,是很好的營(yíng)養(yǎng)食品,糖尿病人可以吃點(diǎn),但是不能多吃,要根據(jù)您的身高體重,出來(lái)每日的需進(jìn)食熱卡總量,在這個(gè)范圍內(nèi)吃沒(méi)有關(guān)系。
牛肉有“補(bǔ)脾益氣,化痰熄風(fēng)”的功效。其性味為甘、平。牛肉熟食能補(bǔ)脾胃,益氣血,凡病后虛勞贏瘦,食少氣怯,腰膝酸軟,以及消渴水腫等,均可選食。古有“牛肉補(bǔ)氣,功過(guò)黃芪”之說(shuō)。牛肉為食療的上品,是肉類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高是食材。
牛肉是肉類中含鋅量高的,鋅除了支持蛋白的合成、增強(qiáng)肌肉力量外,琮可提高胰島素全成代謝的效率,對(duì)糖尿病患者控制血糖有一定好處。,可見(jiàn)糖尿病人是完全可以食用牛肉,而且還可作為改善病癥的輔助食療之一。
1、牛肉好不要烤著吃
牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品,對(duì)腎炎患者不不可多食,以免加重腎臟負(fù)擔(dān),與氨茶堿類藥物同用,也會(huì)使其療效下降。
3、不可過(guò)量食用
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤谩＿m宜用量每餐約80克,過(guò)量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
由于牛肉中含有高膽固醇、高脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以消化能力較弱的人是不適合吃牛容的，就比如老人和兒童。
5、不宜和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會(huì)牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對(duì)溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。
