5、惡心與嘔吐
患有淺表性胃炎的人會有惡心、嘔吐的現象發生，這是因為炎性胃粘膜受理化、生物因素刺激，以及胃動力不足障礙、胃逆蠕動影響，出現惡心、嘔吐。
6、便秘與腹瀉
大多數患者有便秘癥狀，腹瀉相對較少。
1、避免吃各種刺激性食物如烈性酒、濃縮咖啡、生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物。可選用易于消化食品并注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡軟爛。
2、增加營養、注意選擇營養價值高的蛋白質食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發酵的食品，食物要細嚼慢咽。
3、飲食要有規律，定時定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量較少可于餐間定時加餐。注意食物搭配，好有干有稀，有蛋白質食品也有少量主食。
4、患者應以吃易消化的軟飯為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物，如豆腐、胡蘿卜等;豆漿、牛奶營養高且有保護胃粘膜的作用，應列為常用食品。
淺表性胃炎的預防方法
胃病是慢性病，患者要注意調養。其調養應注意以下幾方面：
1、注意飲食和生活調理
糾正不良飲食習慣，避免對胃有刺激的飲食，飲食宜軟易消化，避免過于粗糙、過于濃烈的香辛料和過熱、過冷飲食。好不喝啤酒，不吃辛辣油膩食物。還要養成細嚼慢咽，以達到易于消化、減輕對胃刺激的目的，少吃鹽漬、煙熏、不新鮮食物。
2、避免刺激
不用或盡量少用對胃刺激性強的藥物，不要輕易服用解熱止痛藥、抗風濕藥、激素類藥物。要戒酒、戒煙。
3、精神與心理調理
情緒是影響胃病的一個原因，如果長期精神緊張、情緒低落，老被憂愁、悲哀、焦慮、氣憤等不良情緒左右，再加上自身心理承受力又不強，很容易造成植物神經系統功能紊亂，從而導致胃腸道黏膜缺血、運動和分泌失常，發生胃腸道疾病。)等來治療。
結語：通過文章我們了解到，淺表性胃炎吃高維生素的食物、經常吃白蘿卜和胡蘿卜等食物，患者吃這些食物不僅能夠及時的補充營養物質，還能利于慢性胃炎的恢復。
