對(duì)于糖尿病的患者來(lái)說(shuō)，吃什么東西可是一個(gè)很大的考題。很多食物對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)都是不可以吃的，或者是要少吃。否則的話可能會(huì)加重糖尿病的病情。那么糖尿病患者吃什么好呢?糖尿病患者的飲食禁忌是什么?糖尿病患者有哪些癥狀?想要了解相關(guān)的問(wèn)題，我們一起來(lái)看一下吧。
①谷類(lèi)
糖尿病患者可以多吃一些谷類(lèi)的食物。包括米、面等主食。還可以多吃一些粗糧，比如說(shuō)蕎麥面、玉米面、燕麥面等。它們含有多量的維生素B元素和食物纖維。根據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，這些粗糧有著延緩血糖提升的作用。
②大豆及其制品
除富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽和維生素外，豆油中還有較多的w-3多不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血清甘油三酯，所含的谷丙醇也有降脂作用。但如果已發(fā)生糖尿病腎病，則不宜再食豆制品。
③畜禽魚(yú)類(lèi)
均含豐富的蛋白質(zhì)，一般在20%左右，含碳水化合物極少。白色的瘦肉如禽肉和魚(yú)肉含飽和脂肪酸較少，且魚(yú)油特別是深海魚(yú)油含較多的不飽和脂肪酸，對(duì)糖尿病有利，紅色的瘦肉如畜肉含較多的飽和脂肪酸，應(yīng)少吃。
⑤蛋類(lèi)
主要含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，一般為13%，含碳水化合物很少，多在3%以下，故適合糖尿病患者食用，但其蛋黃中脂肪特別是膽固醇含量很高，故高脂血癥者應(yīng)只吃蛋白不吃蛋黃。
⑥油脂類(lèi)
每次做菜烹調(diào)的用油是非常富含脂肪的食物。所以需要定量的服用。糖尿病患者盡量改成植物油，少吃動(dòng)物油。可以減少飽和脂肪酸的攝入。可以吃一些含有不飽和脂肪酸的豆油和玉米油等。
⑧水果類(lèi)
病情控制較好，空腹血糖≤7.8mm0l/L(140mg/d1)者，可以適當(dāng)進(jìn)食水果。
⑨甜味劑
a.蔗糖：在血糖控制比較好的時(shí)候，是可以適當(dāng)?shù)臄z入一點(diǎn)蔗糖的。不過(guò)要控制在總熱量5%一下。而且需要喝其它的食物一起混合的吃才可以。
b.果糖：比起蔗糖和大多數(shù)淀粉，進(jìn)食果糖對(duì)血糖的影響較小，因此用果糖作為甜味劑是有好處的。但多食果糖可能會(huì)引起血清膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的升高，因此有高脂皿癥的患者好少吃。
糖尿病的飲食禁忌
一、糖尿病患者需要保持低鈉高纖維素飲食
高鈉飲食會(huì)導(dǎo)致血壓升高，造成粥樣動(dòng)脈硬化，所以不要吃過(guò)多的鈉鹽，減少糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢匀芙獾睦w維素，這些食物能夠改善膽固醇、脂肪以及糖類(lèi)的代謝，并且可以減輕體重。
二、糖尿病患者需要限制淀粉不要吃糖
淀粉可以為機(jī)體提供所需要的能量，但是多余的淀粉會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖分，會(huì)加重糖尿病，所以應(yīng)該限制淀粉的攝入，而糖類(lèi)更是糖尿病的禁忌，食用糖類(lèi)能直接加重糖尿病的發(fā)病，所以需要限制淀粉不要吃糖。
三、糖尿病患者需要限制脂肪與蛋白質(zhì)的攝入量
糖尿病是由于胰島素分泌不足導(dǎo)致的糖類(lèi)、脂肪以及蛋白質(zhì)的代謝紊亂，由于糖尿病易于合并粥樣動(dòng)脈硬化的發(fā)生，所以需要限制脂肪的攝入，糖尿病患者不要吃脂肪和膽固醇過(guò)高的食物，同時(shí)糖尿病易于合并腎病，蛋白質(zhì)攝入過(guò)多容易給腎臟造成負(fù)擔(dān)，所以應(yīng)該限制蛋白質(zhì)的攝入。
