醬油含有多種維生素和礦物質，可降低人體膽固醇，降低心血管疾病的發病率，并能減少自由基對人體的損害。

　　4.止癢消腫

　　醬油可用于水、火燙傷和蜂、蚊等蟲的蜇傷，并能止癢消腫。

　　醬油的營養價值

　　醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料成分，尤其是醬油中含有一些人體不能合成的氨基酸，總量多達17種，還含有B族維生素和安全無毒的棕紅色素。

　　吃什么會變黑

　　油炸食物

　　聞起來香辣可口的油炸食物吃進去可是有大害處，油炸食物吃了不僅容易胖，而且內含的氧化物會加速肌膚的老化，所以應盡量少食。只要是油炸過的食品。即油炸食物。如炸雞腿、炸雞翅、薯片、薯條等等。

　　特別提示：果實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、菠菜、胡蘿卜、花生、黑芝麻、糙米等。

　　感光蔬果食物

　　感光類食物中富含銅、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，所以要適量的攝取。含有揮發辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜大部分屬于感光蔬菜;表面發亮的水果大部分是屬于感光的。如：檸檬、紅薯、青瓜、馬鈴薯、波菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿卜、柑橘類、類等。

　　特別提示：吃了這類感光蔬果后，就該避免日曬或在晚上食用，因為像柑橘、檸檬這樣的水果放到晚上食用的話還可以美白呢!

　　酸性食物

　　酸堿平衡，是健康的狀態，食物的攝取也是如此。健康的人體體液呈弱堿性的，平時酸性食物與堿性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，促進皮膚色素斑的形成。肉類、糖類、酒類等都是強酸性食物。

　　特別提示：在平日生活中注意多吃一些新鮮的水果、食用菌等食物，并且對肉類、酒類以及糖類等強酸性的食物的攝入量加以控制，保持體液呈弱堿性的良好狀態，預防和淡化色斑。

　　總結：通過上文小編的介紹，相信大家對吃醬油真的會變黑嗎也有了一定的了解了，醬油里面的主要成分就是氨基酸、有機酸、糖類及色素，不會影響人體的激素合成。所以說醬油是不會使我們變黑的。希望小編的介紹對大家能有幫助。