膽結石顧名思義就是膽囊里面長了結石，光是想象就覺得疼痛難忍。雖然膽結石并不是一種非常常見的疾病，但是今天我們先來了解一下，充實一下我們的養生知識也是非常不錯的。文章會為你介紹膽結石吃什么好以及如何預防膽結石。

　　膽結石吃什么好

　　富含維生素C的水果

　　維生素C可以幫助減低膽固醇，而膽固醇就是構成膽結石的主要的元素，所以說補充維生素C等于是從源頭上抑制了膽結石的生成。補充維生素C可以直接吃維生素片，也可以吃含有維生素C的水果。

　　購買維生素片的時候要記得看好成分表，因為現在市面上的保健品實在是種類非常多，你可以購買單純的維生素C，也可以購買復合型的維生素片，里面不但有維生素C，還有一些其他的鈣、鐵、鋅等營養物質。

　　含有維生素C的水果非常多，比較常見的有橘子、橙子、柚子等等柑橘類的水果，還有西紅柿和獼猴桃也都是很好的選擇。吃的時候每天吃兩個水果就可以了，吃的太多糖分會比較高，人體無法代謝就變成了脂肪。

　　鮮玉米

　　鮮玉米中的纖維素多，其量為精米、精面的6-8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統的沉積，防止膽結石的形成和發生;植物纖維還能與腸道內的膽汁酸結合，加速膽汁酸的排泄，從而可降低血中膽固醇的濃度;纖維素還能使大便通暢，含植物纖維多的食物能使大便體積增加，并刺激腸壁產生蠕動，使大便較快排出體外，這就減少了毒物對腸壁的毒害，因而常吃玉米，可防止便秘和痔瘡、直腸癌，還能減少胃腸病的發生。

　　蘿卜汁

　　蘿卜不僅具有利膽、消炎、抗膽結石和抗結尿砂的功效，而且有助于強肝保肝。療程開始時日服100克蘿卜汁或蘿卜濃湯，空腹等。服幾日之后，慢慢地增加至每日服用4次，每次400克。然后再慢慢地降低服用量，日服100克。

　　南瓜子

　　每天吃炒熟的南瓜子50—100克，或許可預防膽結石。因為南瓜子含有大量磷質，而磷質能防止礦物質在體內積聚成膽石。

　　姜

　　經常吃點生姜或姜湯，或做萊時加點生姜，既能增進菜肴的香味，又能預防膽結石。由于生姜含有生姜粉，能抑制明固醇的吸收，減少結石晶核的形成及膽汁中粘蛋白的形成，從而起到防治膽結石的作用。

　　姜中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合，從而可以預防膽結石的形成。此外，生姜中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。