蒜蓉茄子：降壓、降脂、增強血管

　　茄子是餐桌上常見的美味，它不僅能降血壓、降血脂，還能使心血管保持正常! 茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。這種物質能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

　　做法

　　1、茄子洗凈、去蒂，整個茄子放入蒸鍋蒸15分鐘;

　　2、取出用小刀劃開成條形，生抽，白糖，鹽用高湯或水調成汁，淋在茄子上，大蒜拍蓉，蔥切花撒在上面，燒熱油淋在蒜蓉茄子上即可。

　　這兩道家常菜，千萬不要錯過啦，也別忘了告訴親朋好友，從今天起，多吃這兩道家常菜，對清理血管有輔助作用哦，但是不能替代藥品，一定要堅持哦!

　　血管硬化吃什么

　　1、茄子

　　茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，故可防止微血管痙攣或破裂出血，使心腦血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品愈合的功效。

　　2、紅薯

　　紅薯的預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用產生的，紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀班和老人斑的出現，紅著還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。

　　3、黃瓜

　　黃瓜中含有豐富的維生素E，維生素E具有抗氧化作用、幫助神經系統發育、改善血小板功能等。尤其是抗氧化作用，對抗人體內產生的過氧化物——自由基，對動脈硬化(冠心病)的防治及防癌、抗衰老都有積極作用，故維生素E被稱做是保護動脈、預防硬化的“卓越衛士”。

　　4、番茄

　　國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發生?；脊谛牟〖爸酗L的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

　　番茄中含有豐富的維生素A及C，其酸性是由于檸檬酸及蘋果酸所致，口服番茄果膠，可降低飼膽甾醇大鼠血清及肝中的膽甾醇量。我們也可以從生活常識來理解抗氧化物是如何保護機體的。例如一塊切開的梨或蘋果，果肉表面很快變成褐色;再如，油脂長時間放置后會酸敗。

　　但是，如果將切開的蘋果或梨浸在含有維生素C的液體中，就能保持果肉原有的色澤;同樣，如果將維生素E作為防腐劑加到植物油中，油也就不容易酸敗了。番茄汁可使高血壓下降，平滑肌興奮。每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。

　　5、胡蘿卜

　　胡蘿卜還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　總結：關于血管硬化是一種非常危險的情況，如果您不能夠及時的治療和改善的話，那么就會對身體健康造成很大的威脅，在平時的日常生活里面，希望大家能夠注意身體健康，做到在飲食上注意，這樣一來身體才會更加健康，希望上面的內容能夠對您有所幫助哦!