腸道是幫助我們消化食物的主要通道，如果腸道不暢通，那么，我們吃過的食物都會淤堵在腸道，造成腸道負擔，并且會身體造成一定的傷害，那么，今天我們就來了解一下，清腸的食物有哪些?以及排毒清腸的方法。

　　清腸的食物有哪些

　　1.十字花科蔬菜

　　像我們平時比較常見的西蘭花、白菜等等十字花科的蔬菜，是能夠幫助清理腸道的好東西，因為十字花科蔬菜中含有一種植物化學物質叫做異硫氰酸酯，這種物質不僅能夠幫助我們身體清理腸道垃圾，而且還能夠抗癌，那么，在食用這些蔬菜的時候，提醒好烹飪時間不要過長哦!

　　2.洋蔥

　　腸道中益生菌和致病菌共存，當致病菌打敗益生菌時，腸道菌群的平衡就被打破，可能導致便秘、腹瀉等多種問題。為了給腸道內的益生菌補充養分，刺激其增長，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優質選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預防癌癥、降低膽固醇、增強血管彈性。研究發現，生吃洋蔥保健效果好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時，搭配生洋蔥能解油膩。

　　3.大蒜

　　大蒜中含有的大蒜素，是一種強大的抗菌物質，能活化細胞，加快腸胃蠕動，促進新陳代謝，緩解疲勞。為了保證大蒜的保健功能，好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，用生蒜拌涼菜、調制蒜泥等都是很健康的吃法。

　　4.豆類

　　豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內的停留時間，預防便秘，降低結腸癌風險。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進脂肪代謝。北京朝陽醫院營養師宋新建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質利用率可提高到73%，與肉相當，比單吃一種蛋白質利用率要高。

　　5.海帶、黑木耳等菌藻類食物

　　我們都知道，吃海帶、木耳對身體好，還排毒，這是因為它們含有大量的植物膠原成分，能夠非常有效的促進我們身體內的廢物排出，并且能夠減少便秘的發生，幫助我們清潔腸道，是人們身體新陳代謝的好幫手。

　　我們在食用海帶的時候，不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯，烹調時放幾滴醋，不但可以調味，還有益于鈣的吸收。

　　6.全谷食物

　　燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調節血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質。另外，這類食物加工少，營養也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，蒸米飯時可以加點糙米，煮大米粥、打豆漿時加一把燕麥，既能讓營養升級，口感也更好。