人在手術(shù)后都會(huì)變得很虛弱，那么大家對(duì)于手術(shù)后的飲食有多少的了解呢?手術(shù)后吃什么恢復(fù)快呢?手術(shù)后有哪些飲食禁忌呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來(lái)好好看一下關(guān)于這些方面吧。

　　手術(shù)后吃什么恢復(fù)快

　　1、牛肉

　　牛肉含有大量的蛋白質(zhì)，但是脂肪含量很低，對(duì)于一些動(dòng)過(guò)手術(shù)的人來(lái)說(shuō)，牛肉是一種很好的選擇，對(duì)于一些心血管疾病的人，也很適合食用牛肉。

　　2、黑豆

　　黑豆是豆類(lèi)含有蛋白質(zhì)高的，黑豆可以潤(rùn)腸補(bǔ)血，對(duì)于剛做完手術(shù)的人來(lái)說(shuō)，多吃一點(diǎn)黑豆是很有好處的，能夠幫助傷口快速的愈合。

　　3、鱸魚(yú)

　　鱸魚(yú)也是一種很好的選擇，鱸魚(yú)含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚(yú)性溫味甘有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。喝黑魚(yú)湯對(duì)于傷口也很有好處。

　　4、紅棗

　　大棗對(duì)身體有很多補(bǔ)益作用，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。病后體弱、貧血患者及冬季手腳冰涼的女性都可以通過(guò)大棗調(diào)理身體。用黨參10克，大棗20枚，有益氣健脾，養(yǎng)心安神的功效。將兩藥煎煮2次，每次40分鐘，合并藥液后代茶飲。

　　5、雞蛋

　　雞蛋是天然食物中，富含大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個(gè)雞蛋，但不宜再多。

　　6、冬蟲(chóng)夏草

　　冬蟲(chóng)夏草非常適合人們用來(lái)提高免疫力，或者是術(shù)后、產(chǎn)后身體的恢復(fù)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性平、味甘，歸肺、腎二經(jīng)，具有益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰的功效。適用于肺腎兩虛、精氣不足之人，常見(jiàn)咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精等癥狀。由于它性平力緩，能平補(bǔ)陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。

　　7、乳鴿

　　鴿子與其他飛禽(雞、野雞、鴨)及淡水魚(yú)類(lèi)一樣，含有極為豐富的蛋白質(zhì)。100g鴿子肉內(nèi)含蛋白質(zhì)22～24g，還含有豐富的鈣、磷、鐵、脂肪等。術(shù)后傷口的修復(fù)十分需要蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是組成細(xì)胞的基本物質(zhì)。手術(shù)后吃鴿子有利于傷口恢復(fù)。

　　8、豬蹄

　　豬蹄含有豐富的大分子膠原蛋白質(zhì)，這些膠原蛋白質(zhì)被人體吸收后，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞吸收和貯存水分，防止皮膚干澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿(mǎn)有光澤。對(duì)于經(jīng)過(guò)大手術(shù)后病人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)吃一些豬蹄可有利于組織細(xì)胞正常生理的恢復(fù)，加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老。