中醫常說藥食同源這個詞，其實藥食同源是很好理解的，就是食物有著藥物的功效，藥物也能當成食物來吃，兩者合并效果更佳，那么到底是什么食物的功效能跟人參媲美呢?
1.高粱
高粱是具有和胃、消積、溫中的作用的，并且還能治療脾虛濕困，因為消化不良以及濕熱下痢、小便不利等癥狀，糖尿病患者應該少吃高粱。
高粱的營養價值是很高的，高粱米當中的蛋白質以醇溶性蛋白質為多，而且還含有很多的色氨酸、賴氨酸等我們的身體必須的氨基酸，但是高粱米好是要和其他的糧食一起吃，這樣是可以提高高粱米的營養的。
2.杏仁
在眾多的堅果當中，杏仁也是很受到人們喜愛的，但是杏仁也是有甜和苦澀之分的，很多人都弄不清楚應該什么時候吃杏仁。
杏仁的功效很強，可以祛痰止咳，并且還能潤腸道，是一種非常健康的食品，適當的吃杏仁不僅可以有效的控制住我們身體里面膽固醇的含量，還能顯著的降低心臟病和多種慢性疾病的發病危險，素質者吃杏仁可以及時的去補充蛋白質，而且還有微量元素和維生素等等，比如鐵、鋅以及維生素E等。
甜杏仁當中所含有的脂肪是健康人所必須的，也是對我們的心臟很有好處的，每天吃一點杏仁是不會發胖的。
吃杏仁不僅能補充蛋白質，而且其中大量的纖維可以讓人減少饑餓感的，這就對保持體重有很大的益處了，纖維是有益于腸道組織的，并且還能降低腸癌的發病幾率，膽固醇含量也是和心臟病有危險的，所以說肥胖的人可以吃一點杏仁解饞的。
吃杏仁可以促進我們皮膚的微循環，而且還會讓我們的皮膚變的紅潤有光澤，是有美容的功效的。
3.茯苓
茯苓是一種很好的中藥材，茯苓當中含有豐富的蛋白質以及茯苓多糖、茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、蛋白酶等物質，茯苓還可以養心安神，經常用茯苓還可以緩解心神不安、失眠多夢等不舒服的情況。
除此之外，正確服用茯苓還可以健脾補氣，調理痰濕、補中健胃的同時，還是可以利尿的，還能抵抗腫瘤，降低血糖，效果都是很不錯的，但是茯苓畢竟是中藥，我們在吃的時候還要先遵循醫囑。
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