2、萵筍抗過敏

　　萵筍又叫“春菜”，是春季比較好的養生食物。萵筍含豐富的營養成分。日本研究發現，萵筍中的某種物質可以抵抗春季過敏，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍的吃法比較多。

　　3、薺菜能補鈣

　　眼下，雖然還沒真正回暖，但耐嚴寒的薺菜卻已經上市了。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統醫學認為它可用于輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水后涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。

　　4、韭菜提高抵抗力

　　韭菜雖然一年四季都可食用，但是春季吃養生效果更好。韭菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，可以預防癌癥以及便秘，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的抵抗力，特別是平日手腳冰涼的人可以多吃韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇，但并不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽干喉痛及肝火旺盛的人好少吃。

　　春季養生要注意這些

　　1、注重飲食調養

　　春季人體新陳代謝開始旺盛，飲食宜選用辛、甘、微溫之品。春季飲食養生應避免吃油膩生冷食物，多吃富含維生素B的食物和新鮮蔬菜。現代醫學研究認為，飲食過量、缺少維生素B是引起春天發困的原因之一。

　　春天是肝旺之時，多食酸性食物會使肝火更旺，損傷脾胃。應多吃一些味甘性平，且富含蛋白質、糖類、維生素和礦物質的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。

　　2、穿衣要防寒保暖

　　俗話說“春捂秋凍”。春季氣溫反復變化，特別是中老年人代謝功能和調溫功能比較差，一旦遭遇“倒春寒”受涼，極易感染疾病。尤其是北方春季多風，是支氣管炎和哮喘等疾病多發時期，所以應嚴防感冒，防止肺部感染。因此，為了對抗倒春寒，不要過早的脫掉冬裝。當氣溫回升較大的時候，也不要過多減衣，應該隨身攜帶外套，尤其是早晚要注意保暖。

　　3、飲食要注意預防上火

　　天氣逐漸轉暖，但早晚天氣依然較冷，風邪漸增，此時整個冬天吃羊肉、補品等熱性食物及在暖氣環境下積攢下的內熱，會隨著大地復蘇在人體中生發出來，人們很容易出現口舌干燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。因此，此節氣應多吃新鮮蔬菜、水果，清淡飲食，以補充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節，應少吃羊肉、狗肉等溫熱之品。

　　結語：春季要注意養生，春季一年當中養生的好季節，那么春季養生的原則是什么呢?春季吃什么食物比較好呢?大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!希望上述小編的介紹都可以幫助到大家哦!