香噴噴的大米飯是每家每戶常見的主食，一粒粒如「珍珠」般亮白的米粒能瞬間激起你的食欲，就著菜吃十分可口。同時在米飯中還含有多種人體生長所需的營養素，有益健康。

　　那么，米飯怎么吃更有益健康呢?

　　怎么吃米飯能更有營養

　　米飯要“粗”點

　　在日常做米飯的時候，很多人總是習慣性的用白米煮飯，而雖說白米中所含的脂肪、淀粉成分，能很好的為身體進行供給，且被人體所消化和吸收，但卻不利于血糖的控制。

　　因此，吃多了精白米飯之后，不如換點粗糧來食用，其中糙米、黑米、粗糧豆可以作為搭配選擇。

　　雖然可能開始這樣吃的時候口感會感到不適，但是只有保證攝取多點的纖維素，才能更好的降低被人體消化的速度，從而有效的吸附腸道中多余的脂肪及膽固醇，對于降血糖、降血脂很有益處。

　　搭配養生食材

　　很多人吃米飯不愿摻雜其它食物同吃，只愿意單純的吃米飯然后搭配菜肴食用，殊不知有些食物放在米飯中共煮，能大大提升米飯的營養價值。

　　其中豌豆、玉米粒、白蘿卜丁都是不錯的選擇，且這些配料都是富含維生素、胡蘿卜素的食物，對人體健康很有幫助。

　　米飯雖好 但這些人不宜吃多

　　①想減肥的人;

　　②糖尿病人群;

　　③高血糖人群;

　　吃米飯的注意事項

　　?米飯不宜多次加熱后再食用，因為反復加熱后的米飯更加細軟、爛熟，更容易被人體所消化，從而易快速增強血糖的水平。

　　?可口的米飯遇上美味的菜肴，肯定會一不小心吃很多，而營養學家認為，成年人每天不宜攝取超過5兩，所以一定要控制好量。

　　?吃米飯時一定要細嚼慢咽，這樣才能更好的吸收米飯中的營養，同時還能避免肥胖的產生。

　　?煮米飯之前需要先淘米，但是在白米中所含的B族維生素屬于水溶性，因此很容易在淘洗米的過程中流失掉。

　　所以，淘米時不宜反復沖洗，輕輕沖洗一兩次即可。

　　?在煮米飯之前先將米用水浸泡30分鐘左右，能使得米粒更加飽滿，這樣煮出的米飯口感更好、更香濃。

　　米飯和人們的飲食相當密切，所以一定要重視起如何吃的更健康的重要性!這樣便能更好的利于維護人們的健康!

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