兒童缺鈣會引起佝僂病，中老年人缺鈣則易出現腰腿酸痛，導致骨質疏松(增生)等病癥。加鈣鹽適用于各種需要補鈣的人群。長期使用，可以維持人體骨骼血鈣及細胞鈣的平衡，預防各種缺鈣所致疾病的發生。

　　碘鹽的功效與作用

　　吃碘鹽可預防大骨節病

　　在正常情況下，人類靠著軟骨內化骨產生骨組織，骨的長徑不斷增加，人的四肢變長，個子長高。發育期的少年兒童，軟骨內化骨活躍的地方是骺板軟骨和關節軟骨。

　　當軟骨在受到某些或某種不明原因的作用時，發生萎縮、變性甚至壞死，軟骨內化骨過程遭到破壞，骨骼的發育隨之遇到障礙，導致骨端變性和增粗，臨床上出現對稱性關節增粗、短指、關節畸形，這就是“大骨節病”，嚴重者還可以出現發育和關節功能障礙。

　　硒是人體必需的微量元素之一。經過專家長期研究，發現大骨節病病區糧食缺硒，病區人群處于低硒營養狀態;對大骨節病病人生化檢測也證明病人有以低硒為中心的代謝紊亂。

　　亞硒酸鈉治療實驗也確認，硒能夠促進大骨節病病人干骺端病變修復，防止疾病的進一步加重，降低大骨節病的新發率。

　　食用硒碘鹽，這樣既防治了大骨節病，同時也遏止了碘缺乏病的發生。這種方法操作簡便、易行、價格低，是防病的佳措施。

　　碘的作用

　　1.促進能量代謝

　　促進物質的分解代謝，產生能量，維持基本生命活動。

　　2.促進大腦發育

　　在腦發育的初級階段(從懷孕開始到嬰兒出生后2歲)，人的神經系統發育必須依賴于甲狀腺素，如果這個時期飲食中缺少了碘，則會導致嬰兒的腦發育落后，嚴重的在臨床上面稱為“呆小癥”，而且這個過程是不可逆的，以后即使再補充碘，也不可能恢復正常。

　　3.促進發育

　　發育期兒童的身高、體重、骨骼、肌肉的增長發育和性發育都有賴于甲狀腺素，如果這個階段缺少碘，則會導致兒童發育不良。

　　兩類人群

　　碘鹽對人的健康有很大好處，但并非所有的人都適宜食用碘鹽，據醫學專家介紹，有兩部分人群不能食用碘鹽，即高碘地區的人群和因治療疾病(如甲狀腺疾病)而不宜食用碘鹽的。有關文件規定，這兩部分人可以持相關證明到鹽業部門專設的商店購買不加碘的食鹽。

　　結語：通過上文的介紹，你知道什么樣的食用鹽千萬不能買了嗎?在現在生活中，什么東西都存在假貨，因此，作為家庭主婦們，就要有一雙火眼金睛，這樣才能謹防上當受騙，希望上文能夠幫助大家哦!