研究發現，在海帶中存在著高效的消除臭味的物質，其消臭的效果是現有口臭抑制物黃酮類化合物的3倍，因此，患有口臭的人，常食海帶有消除口臭的作用。
4種食物容易導致口臭
1、酒
酒精是一種利尿劑，飲酒過多容易導致嘴巴、大腦和身體缺水，同時也會阻礙唾液正常分泌。而唾液中有很多可以分解并沖走“有味細菌”的物質，所以，一旦過量飲酒，必然會加重口臭。建議在飲酒過程中盡量喝點白開水。
2、薄荷糖
埃默里博士表示，很多薄荷糖宣稱可清新口氣消除口臭，其實弊多利少。一旦薄荷醇從口中消失，口中怪味會迅速反彈并加重。大多數薄荷糖含有蔗糖即“細菌的美食”，細菌在分解糖的過程中會釋放硫化物，因而會加重口臭。
3、肉
埃默里博士表示，吃肉過多，會導致蛋白質攝入量超過身體需求，身體就會將其分解為碳水化物用作能量。分解過程中會產生氨(尿味)，它們會通過口腔排出體外。
4、干果
干果不僅含有大量促進細菌滋生的糖，而且含有大量的不溶性膳食纖維，更容易導致口腔及牙縫間糖的聚集。吃完干果，一定要及時清理牙縫。
口臭主要包括以下原因
口腔疾病
“85%的口臭其實源自口腔本身的問題。”葉瑋說，患有齲齒、牙齦炎、牙周炎等口腔疾病的人，口腔內容易滋生細菌，尤其是厭氧菌，其分解產生出硫化物，從而產生口臭。
胃腸道疾病如消化性潰瘍、慢性胃炎等，呼吸道疾病如支氣管炎、鼻竇炎、咽喉炎、扁桃體炎等，都可能伴有口臭。
處于青春發育期的女性
卵巢功能不全，性激素水平較低，口腔組織抵抗力下降，容易感染病菌從而產生口臭。
長期便秘的人
會因體內產生的有害物質不能及時排出，而引起口臭以及腹脹、食欲減退、易怒等癥狀。
節食減肥
或婦女在月經期間出現內分泌紊亂時，都會導致口臭。
